Pistaasipähkinöiden syöminen voi suojata diabetekselta
Amerikan yhdysvalloissa pistaasipähkinän viljelijöitä edustavan yhdistyksen American Pistachio Growers edistämä tutkimus näyttää osoittavan, että tämän Lähi -idästä peräisin olevan hedelmän kulutus voisi parantaa insuliiniresistenssiä ja suojata siten diabetesta vastaan. Tyypin 2.
“Tämä tutkimus on lisäksi hyödyllinen osoitus siitä, miten pistaasipähkinät voidaan lisätä edullisesti päivittäiseen ruokavalioon" - sanoo professori Giorgio Donegani, Italian ruokakasvatussäätiön puheenjohtaja -"Ei vain tunnettujen antioksidanttisten ja suojaavien vaikutusten vuoksi sydän- ja verisuonitauteja vastaan, vaan myös huolestuttavan patologian, kuten diabeteksen, ehkäisemiseksi, joka liittyy usein epäterveelliseen elämäntapaan, sekä ravitsemuksen että vähäisen fyysisen aktiivisuuden osalta“.
Tutkimus tehtiin 54 ihmisen näytteellä, joka seurasi 4 kuukauden ajan joko kontrolliruokaa tai pistaasipähkinää (57 g päivässä). Sitten glukoositaso havaittiin ja tutkijat havaitsivat huomattavan laskun pistaasiruokavalion jälkeen verrattuna kontrolliruokavalioon.
Katso myös
