Ryhdy kokiksi apurahan avulla

Myös tänä vuonna edellisen painoksen onnistumisen jälkeen myönnetään apuraha, joka jaetaan kriteerien perusteella, mukaan lukien koulutuksen polku, tuloluokka ja / tai ehdokkaan, jonka on asuttava Lombardian alueella ja joka on suorittanut , pyynnön esittämishetkellä 40 vuoden ikäinen.

Kurssin tarkoituksena on kouluttaa kokkeja, jotka voivat oppia catering -maailmaa, raaka -aineiden tuntemuksesta ja valinnasta klassisen keittiön perusteisiin tekniikoineen ja laitteineen, mutta myös huomioimalla ravitsemuskäsitteet ja etiikka.

Maksimi osallistujamäärä on 12 ja opettajien joukossa on MassimoMoroni, AndreaBevilacqua ja RobertoMaurizio sekä tunnetut ruoanlaitto- ja ruokakulttuurin ammatit.

Kurssi kestää 12 viikkoa, yhteensä 20 oppituntia ja 1-2 kuukauden harjoittelun (valinnainen). Kurssin päätyttyä kongon päämajassa järjestetään loppukokeet, joihin pääsevät vain opiskelijat, jotka ovat osallistuneet vähintään 80 prosenttiin kahden viikon välein järjestettävistä oppitunneista maanantaisin ja tiistaisin klo 9: 30–13 ja klo 13.30–16.30. Kokeen läpäisemisen jälkeen annetaan todistus.

Lähetä hakemuksesi kirjoittamalla: [email protected]

Katso myös:

• Video / Punainen hedelmävaahto
• Höyrytys: Ota ruoasta kaikki irti
• Lasagne: täydellinen resepti!
• Täydellä nopeudella! Alkuperäisiä olutpohjaisia ​​ideoita ja reseptejä