Croque monsieur bechamelin kanssa: alkuperäinen ja nopea resepti!
Croque monsieur on tyypillinen ranskalainen voileipä. Ihanteellinen aamiaiseksi tai välipalaksi. Sitä voidaan käyttää myös alkupalona tai aperitiivina ystävien kanssa. Katsotaan yhdessä ostoslista ja kaikki tämän herkullisen tuoksuvan hyvyyden ainutlaatuisen maun vaiheittaiset valmistelut.
Ainesosat:
8 viipaletta voileipäleipää
Juustoraaste
Voi
Bechamel
Viipaletta keitettyä prisciuttoa
Kehitys:
Vaihe 1: Kuumenna uuni 240 asteeseen ja aloita bechamelin valmistus.
Vaihe 2: laita kerros béchamelia 1 viipalevoileipäviipaleelle.
Vaihe 3: lisää raastettua juustoa, 1/2 siivua kinkkua, bechamelia ja raastettua acora -juustoa.
Vaihe 4: sulje toisella leipäviipaleella ja peitä bechamelilla ja juustolla.
Vaihe 5: aseta 4 croque-monsieuria alumiinifoliolla peitetylle uunipellille (varo, ettet anna niiden palaa!)
Vaihe 6: keitä 15-20 minuuttia. Maista vihreän salaatin tai perunoiden kera. Nauti ateriastasi!
Croque monsieur on yksi rakastetuimmista ja tunnetuimmista voileipistä. Runsas maku ja rapeus, ne ovat peräisin Pariisin kaupungista 1900 -luvun alussa ja ovat osa ranskalaista kulinaarista perinnettä. Nuorten ja vanhojen rakastamat, ne voidaan tehdä kotona muutamalla videolla selitetyllä yksinkertaisella vaiheella ja vaihe vaiheelta. Muotoja on useita muunnelmia. Keitimme herkullisia ja alkuperäisiä Croque Monsier -vartaita. Tässä resepti! Jos haluat yllättää ystäväsi illalliselle, kokeile sen sijaan maukasta ja helposti valmistettavaa Croque-kakkua. Mutta tunnetuin muunnelma klassisesta Croque Monsierista bechamelin kanssa on Croque Madame! Ei ole sattumaa, että Monsier ranskaksi tarkoittaa "Herra" ja rouva "Lady". Croque Madame vaatii tattarikastikkeita, jotka on täytetty juustolla, kinkulla, kermalla ja munilla. Maukas ja suolainen toinen ruokalaji, joka on täydellinen sunnuntaibrunssille! Mutta palataanpa Croque Monsieuriin. Perinteiden mukaan jokaiseen herkulliseen voileipään lisätään kananmunia ja niiden mukana on usein perunoita tai salaatteja. Ranskassa sitä syödään usein lounaaksi ja sitä löytyy tyypillisistä ravintoloista, ja sitä keitetään usein myös kotona. Jos et pidä erityisesti béchamelista, et voi laittaa sitä ja laittaa lisää raastettua juustoa sisälle, mikä tekee voileivästä vielä herkullisemman kitalaessa! Saat maalaismaisemman ilmeen käyttämällä tavallista leipää; ulkonäkö on kotitekoisempi. Mutta croque monsierille, kuten perinne määrää, ehdottomasti leipä laatikossa; yritä tehdä se erilaisilla viljavaihtoehdoilla, täysjyvällä ja hienostuneella. Se tarjoillaan kuumana salaatin ja herkullisen sirun kanssa! Voit tarjoilla sitä sekä aperitiivina että aperitiivina tai pääruokana lounaalle aivan kuten Ranskassa. Se on kulutettava kypsennyksen jälkeen, koska muutaman tunnin odottaminen vaarantaa tämän maukkaan ruuan maun ja rapeuden! Hyvä maku!
