Onko mahdollista syödä jäätelöä raskaana vai parempi välttää sitä?
Jos jäätelö on yksi lempiruokasi, muista, että voit nauttia siitä myös raskauden aikana, mutta kohtuudella. Kaikki jäätelöt eivät ole samanlaisia, joillakin on ominaisuuksia, joita ei pidä aliarvioida, varsinkin jos olet raskaana. Halusimme luoda oppaan selventämään jäätelön aihetta raskauden aikana, mutta haluamme ensin jättää sinulle videon, josta löydät luettelon elintarvikkeista, joita voit syödä kohtuudella raskauden aikana.
Voinko syödä jäätelöä raskaana?
Yritämme tyydyttää uteliaisuuden välittömästi vastaamalla pääkysymykseen: voidaanko jäätelöä syödä raskauden aikana? Vastaus on kyllä, mutta kohtuudella. On tarpeen kuluttaa pieniä määriä ja satunnaisesti, jotta raskauden suositeltua päivittäistä kalorikiintiötä ei ylitetä eikä liiallinen painonnousu aiheudu kaikista synnytysriskeistä.
Jäätelöstä raskauden aikana voi tulla erinomainen iltapala tai halauksena aterian päätteeksi, joka tapauksessa voittaa kesälämpö ja löytää virvokkeita. Neuvomme, että valitsemme kermaisen maun, jotta se sisältää maitoproteiinit ja lipidit.
Katso myös
Käsityö- tai teollisuusjäätelö: kumpi kannattaa?
On selvää, että edullinen on käsityöläinen jäätelö, varsinkin kun ainesosaluettelo on selkeä ja ytimekäs sekä vapaa lisäaineista ja sakeutusaineista.
On myös eräitä luonnollisia lisäaineita, jotka ovat vaarattomia ja joiden ei siis tarvitse huolehtia meistä, kuten johanneksenleipäjauho, agar, inuliini, natriumalginaatti. Joillakin näistä aineista on myös terveellinen rooli: inuliini edistää maitohappobakteerien (prebiootti) suolistoflooran kehittymistä, kun taas natriumalginaattia käytetään lukuisissa farmaseuttisissa valmisteissa refluksointia estävänä geelinä, mikä on yleinen ongelma erityisesti raskauden kolmannella kolmanneksella. Syy siihen, miksi emme suosittele teollisuusjäätelöiden valintaa, on se, että ne sisältävät usein hydrattuja ja hydraamattomia kasviöljyjä, kuten rasvahappojen mono- ja diglyseridejä, ja muita aineita, joita olisi parempi välttää erityisesti silloin, kun nainen on raskaana.
Erot sorbetin kanssa
Kuten tämän artikkelin alussa odotettiin, kaikki jäätelöt eivät ole samanlaisia. Monet uskovat, että hedelmämaut ovat kevyempiä ja siksi sopivia raskaudelle, mutta todellisuudessa ravitsemuksellisesta näkökulmasta on parempi suosia muita makuja, jotka sisältävät maitoproteiineja. Ja miten sorbetti sijoittuu tähän sijoitukseen valitakseen parhaan jäätelön nautittavaksi raskauden aikana? Katsotaanpa eroja.
- Sorbetissa on vesipohja, johon lisätään sokereita ja sakeutusaineita. Sokeripitoisuus voi nousta 30 prosenttiin. Toisin kuin jäätelö, joka on kermainen maidon ja kerman läsnä ollessa, sakeutusaineita ja kuituja on aina lisättävä sorbetiin hyvän sakeuden saavuttamiseksi.
- Todellisessa jäätelössä on maito ja mahdollisesti kerma, ja joissakin tapauksissa voi olla lisätty munankeltuaista, joka sisältää lesitiiniä ja jolla on emulgoiva tehtävä. Jäätelössä sokereiden osuus on noin 20%, proteiineissa 15%, lipideissä 10%.
On selvää, että molemmissa on suuri määrä sokeria, koska sokeri vaikuttaa sekä makuun (joka olisi mautonta ja melkein inhottavaa) että valmistukseen ja säilyvyyteen. Sokeri vastaa yhdessä muiden ainesosien jäätelöä ja estää sitä muuttumasta yhdeksi jääpalaksi, jota on mahdotonta tarjoilla.
Jäätelön syömisen riskit raskauden aikana
Raskauden aikana on suositeltavaa kiinnittää aina huomiota ravitsemukseen, vaikka yleensä kaikki elintarvikkeet voidaan syödä. kuinka paljon on mahdollista syödä välttääkseen riskejä itselleen ja vauvalle?
Yleensä, olipa kyse käsityöstä tai teollisuudesta, jäätelön kulutukseen raskauden aikana sovelletaan maltillisuutta: odottavat äidit tietävät hyvin, että heidän on kiinnitettävä huomiota liialliseen painonnousuun, joka on fysiologista raskauskuukausina, mutta ei koskaan ylittää tietyt rajat. Makeisissa olevat sokerit ovat yksi ensimmäisistä vastuussa raskauden ylimääräisistä kiloista; jäätelö sisältää varmasti monia, ja siksi sitä on käytettävä kohtuudella.
Ihanteellinen on sisällyttää jäätelö ruokavalioon enintään kahdesti viikossa, ja se voidaan vaihtaa muiden terveellisten välipalojen, kuten jogurtin ja hedelmien tai leivän ja juuston kanssa.
Ajatuksena on käyttää sitä välipalakatkona, jotta vältetään kehon ylikuormitus ja glykeemiset piikit.
Toinen näkökohta, jota ei pidä aliarvioida ja joka kannattaa jäätelöä, on se, että jäätelö käsitellään lopullisella vaahtoavalla ja siten kevyellä vaikutuksella: jopa suuri määrä näkyvissä johtaa pienempään painoon vaa'alla ja tämä on erinomainen tapa rajoittaa kulutusta.
Raskaudenaikaisen jäätelön kulutuksen suurimpien riskien joukossa on raskausdiabetes: jos tuleva äiti jo kärsii siitä, on tarpeen keskustella gynekologin tai ravitsemusterapeutin kanssa, joka seuraa ruokavaliota raskauden aikana; vain he ymmärtävät, onko tarkoituksenmukaista sisällyttää ruokavalioon elintarvike, kuten jäätelö, tai parempi välttää sitä.
Jäätelö raskauden aikana: kiinnitä huomiota lisäaineisiin ja väriaineisiin
Yleensä elintarvike, kuten jäätelö, varsinkin jos se on korkealaatuista, ei sisällä vaarallisia lisäaineita eikä vaadi stabilointiaineita: kylmäketju säilyttää sen luonnollisesti. Ainoa aine, jota se voi sisältää, on karrageeni, mutta tämän ei pitäisi olla huolestuttavaa, koska se on vaaraton sakeuttamisaine, joka on johdettu johanneksenleipäpuun pavuista.
Vinkki, joka pitää mielessä: kiinnitä huomiota makuihin, joissa on liian kirkkaat värit, koska useimmissa tapauksissa ne ovat väriaineiden käytön indikaattori. Vaikka ne eivät ole vaarallisia, koska ne on tarkoitettu elintarvikekäyttöön, on parempi välttää niitä raskauskuukausien aikana.
Katso aina kunnolla jäätelön väriä, jonka on oltava mahdollisimman luonnollista. Esimerkki? Jos pistaasipähkinä on vaaleanvihreä, älä huoli: se on vain hedelmän luonnollinen väri ja siksi se tarkoittaa, että sitä ei ole lisätty vihreällä väriaineella.
Usein Kysytyt Kysymykset
Jäätelö raskauden aikana ja toksoplasmoosi: liittyvätkö ne toisiinsa?
Toksoplasmoosi on sairaus, joka on peräisin loisesta, joka esiintyy pääasiassa raa'assa suolatussa lihassa ja harvinaisessa lihassa, joten jäätelön tapauksessa ei ole riskiä. Jotkut jäätelötyypit sisältävät kuitenkin munankeltuaista, joka voi aiheuttaa salmonelloosia, jos se ei ole hyvin pastöroitua .
Voinko syödä jäätelökakkuja raskaana?
Jäätelökakku on erittäin monimutkainen valmiste erityisesti ravitsemukselliselta kannalta. Sisältää annoksia sokerikakkua tai muita kiinteitä elementtejä, kuten keksejä, sekä jäätelöä, hedelmäpaloja ja suklaata tai kuivattuja hedelmiä. Lyhyesti sanottuna todellinen hyökkäys linjalle. Joskus sitä käytetään kuitenkin hyvin pieninä määrinä, mutta sen ei pitäisi aiheuttaa minkäänlaista häiriötä äidille ja lapselle.
Voinko syödä jäädytettyä jogurttia raskaana?
Jäädytetty jogurtti on tuore jälkiruoka, johon on lisätty kalsiumia ja joka on erittäin hyödyllinen luille, erityisesti raskaana oleville naisille. Voit ehdottomasti syödä tämän tyyppistä ruokaa, vain varmista, että maito on pastöroitua, ja etenkin jos mahdollista, vältä siirappien, voiteiden, praliinien ja kaiken muun lisäämistä, mikä nostaisi kaloreita.
Kuinka syödä jäätelöä tuntematta syyllisyyttä
Monet naiset kokevat raskauden fobialla saada liikaa kiloja, joita on mahdotonta pudottaa synnytyksen jälkeen. Itse asiassa tiedämme, että painonnousu 40 raskausviikolla on normaalia, mutta on tehtävä joitakin pieniä toimenpiteitä, jotta vältetään niin paljon ylimääräisiä kiloja 9 kuukauden lopussa.Esimerkiksi jäätelön suhteen yritä syödä vain oikeaa kermaa välttäen täytettä kermalla ja sulatetulla suklaalla. Vohvelille, jos et voi tehdä sitä ilman, on parempi suosia sitä yksinkertaisena ja ilman viljaa tai suklaata.
Lue: 20 ruokaa, joita vältetään raskauden aikana, jotta vältytään riskeiltä
