Ovatko imettävät sienet vaarallisia? Tarkastellaan tilannetta.
Raskaana oleville naisille pöydän ilot vähenevät merkittävästi, mutta varotoimet ovat välttämättömiä sikiön epämiellyttävien terveysongelmien välttämiseksi. On elintarvikkeita, joita tulisi välttää kokonaan, ja toisia, joiden kulutuksen on oltava kohtuullista: virkistä muistiasi siitä, mitä elintarvikkeita olisi hyvä olla syömättä raskauden aikana tämän lyhyen videon ansiosta. Imetätkö jo? Monet säännöt eivät enää päde: ota selvää, mitkä, jatka lukemista!
Sienien ominaisuudet
Sienet ovat herkullista ruokaa, mutta niillä on erityinen maku, josta kaikki eivät pidä. Ne ovat varmasti monipuolisia ja voit käyttää niitä keittiössä erilaisissa valmisteissa: sellaisenaan, maukkaana lisukkeena tai jopa ainesosan maukkaissa alkuruoissa (kuten risotossa).
Kuitenkin, kun olet tietyissä elämän hetkissä, kuten raskaus tai imetys, on luonnollista kysyä itseltäsi, pitäisikö tiettyjä ruokia välttää, jotta vauva ei ärsyttäisi. on mahdollista syödä sieniä imetyksen aikana, selvitetään, mitä ominaisuuksia niillä on ja voivatko ne tuoda hyötyä ravitsemuksellisesta näkökulmasta äidille ja vauvalle, jos ne otetaan tässä vaiheessa.
Uusien äitien on hyvä pysähtyä ja pohtia, ennen kuin heittävät tagliatelle -lautaselle sian sieniä, koska sienet ovat hyvin erityinen ruoka. Ne eivät ole kasveja eivätkä eläimiä, ja itse asiassa ne kuuluvat lajiin, joka on vain heidät, sienilajeihin, joista löydämme myös homeita ja hiivoja.
Ne kasvavat lähes kaikkialla, vaikka he rakastavatkin asuttaa metsää, ja on olemassa erilaisia lajikkeita, joista osa ei ole syötävää.
Ne tyypit, jotka eivät ole vaarallisia ihmiselle, ovat kuitenkin terveellisiä herkkuja: ne sisältävät vähän rasvaa ja niissä on vähän kaloreita. Ravinteina löydämme hiilihydraatteja ja proteiineja, mutta myös joitain kuituja ja vitamiineja (A, D, B) sekä fosforia, seleeniä , rautaa ja kalsiumia.
Ravitsemukselliselta kannalta siis mitään sanottavaa. Mutta miten imettäminen on parasta käsitellä sieniä? Voiko niitä syödä turvallisesti?
Katso myös
Imettävät sienet: kyllä vai ei?
Aloitetaan sanomalla, että raskauteen verrattuna imetysvaiheelle on ominaista suurempi vapaus ruoan suhteen.
Sienet eivät kuulu vaarallisiin elintarvikkeisiin, joita on seurattava 9 kuukauden odotuskuukauden aikana, kunhan kulutus on kohtuullista ja pieniä annoksia, ja ennen kaikkea syöminen tapahtuu vasta hyvän ruoanlaiton jälkeen. Raakaa sientä on ehdottomasti vältettävä raskauden aikana, jotta vältetään myrkytys tai myrkytys ja vältetään tarttumasta bakteeriin Listeria monocytogenes, mikä voi aiheuttaa vakavia seurauksia sikiölle.
Jopa imetyksen aikana ei ole ongelmia syödä sieniä. Asiantuntijoiden mukaan vauva voi kuitenkin kieltäytyä, koska sienet muuttavat rintamaidon makua. Vähän kuin gorgonzola, joka löytyy monista herkullisista resepteistä, mutta joista kaikki eivät pidä ja imetyksen aikana voivat ärsyttää vauvaa yksinkertaisesti siksi, että hän ei pidä sen mausta maidon kautta. (Haluatko tietää lisää tästä aiheesta? Lue artikkelimme gorgonzola ja imetys).
Muita elintarvikkeita, joilla on samanlainen vaikutus äidinmaitoon, ovat valkosipuli, sipuli, parsa, kaali ja artisokat, mainitakseni tärkeimmät.
Päätös käyttää niitä imetyksen ensimmäisten kuukausien aikana on yksinomaan sinun: on niitä, jotka suosittelevat niiden välttämistä / rajoittamista, mutta myös määrittävät, että vauvat sopeutuvat nopeasti uusiin makuihin. Jos rakastat sieniä, voit kokeilla " Ota asteittain ruokavalioosi ja katso, miten vauva reagoi. " Jos et näe mielialan vaihteluita tai vatsavaivoja, voit jatkaa turvallisesti pitämällä mielessä muutamia vinkkejä turvalliseen kulutukseen.
Kuinka syödä sieniä turvallisesti
Kuten aiemmin totesimme, sienet ovat hyvin erityinen ruoka, joka kasvaa lähes kaikkialla, joten niiden alkuperä ei ole aina varma ja tämä on yksi suurimmista vaaroista syödä sieniä pöydässä.
Sieniin liittyvät epäilyt eivät koske niinkään kulutusta, vaan tapaa, jolla ne otetaan!
On olemassa joitakin tärkeitä varotoimia, joita voit tehdä, kun päätät syödä niitä, joko imetyksen aikana tai jokapäiväisessä elämässä.Vältä ostamasta ihmisiltä, jotka keräävät niitä vain intohimosta, koska alkuperä on aina vahvistettava ammattilaisen, kuten mykologin, toimesta.
Älä myöskään syö sieniä, jotka on kerätty teiden varrelta tai pelloilta; koskaan ei tiedä onko torjunta -aineita käytetty.
Jos huomaat, että ne eivät näytä tuoreilta, jätä ne rauhaan: sinun ja lapsesi parhaaksi on aina suositeltavaa syödä ne, kun ne ovat erinomaisessa kunnossa ja vain, jos ne on valmistettu vain hyvin . Säilyvyys öljyssä on arvioitava, koska botuliinitoksiinin kehittyminen on aina mahdollista.
Lopuksi kuluta ne kuuden kuukauden kuluessa avaamisesta ja muista valkaista niitä hieman ennen jäädyttämistä.
Kaikkien näiden sääntöjen lisäksi meidän on lisättävä viimeinen, joka viittaa oikeaan määrään. Normaalisti sieniä ei saa ylittää viikoittaisessa ruokavaliossa ja erityisesti imetyksen aikana, kun ruokavalion on oltava tasapainoisempaa ja ravitsevampaa kuin koskaan. sieniä saa syödä vain kohtuullisesti.
Imettävän äidin ruokavalio
Viimeisen käsitellyn kohdan avulla voimme avata tien laajemmalle, mutta silti ajankohtaiselle aiheelle, joka koskee sienien saantia imetyksen aikana: mitä muita elintarvikkeita voi tai pitäisi syödä vauvaa imettävä äiti? Miten hänen ruokavalionsa tulisi muodostaa?
Alan asiantuntijat ovat samaa mieltä siitä, että imettävälle äidille ei ole erityistä ruokavaliota.Ruokavalio voi olla tavanomainen, jos se on monipuolista ja että hyvän ruoan kulmakivet ovat läsnä, nimittäin vihannekset, proteiinit ja Lisäksi sitä ei saa leimata liiallisuuksilla, on parempi valita tasapaino elintarvikkeiden välillä, paras valinta sinulle ja lapsellesi.
Uudella äidillä on erilaiset ravitsemus- ja kaloritarpeet raskauteen ja normaaliin tilanteeseen verrattuna (noin 500 kcal enemmän päivässä imetyksen ensimmäisten kuukausien aikana). Jos olet tällä kaudella, olet jo huomannut sen imetyksen ensimmäiseltä tai toiselta viikolta alkaen: imetys vaatii paljon energiaa ja näin ollen myös nälkä on suurempi. Voit pitää itsesi vahvana lisäämällä annoksia aterioilla tai valitsemalla enemmän ravitsevia välipaloja aina tekemällä sen tasapainoisesti.
Älä unohda juoda paljon vettä, jopa 2 tai 3 litraa päivässä; tällä tavalla autat tuottamaan maitoa, jota vauva tarvitsee kasvamaan terveenä ja vahvana.
Ei ole olemassa ruokavaliota, jota ei voida noudattaa ilman oikeaa elämäntapaa; vaikka olisit väsynyt, anna aina itsellesi hyvät kävelylenkit lapsesi kanssa. älä laita muita ylimääräisiä kiloja.
Vältä asioita imetyksen aikana
Olemme juuri nähneet, että sieniä voidaan syödä turvallisesti imetyksen aikana, mutta muita elintarvikkeita kannattaa varoa, koska ne voivat aiheuttaa allergioita vauvalle.
Keskustele lastenlääkärisi kanssa, koska ajatusvirrat ovat erilaisia. Jotkut väittävät, että on parasta olla nauttimatta mausteisia elintarvikkeita, kuten pippuria, currya tai chiliä, sekä muita mahdollisesti allergisia elintarvikkeita (ks. Äyriäiset, äyriäiset, mansikat tai kuivatut hedelmät). Toisten mukaan on kuitenkin mahdollista ottaa se kasvavina määrinä nähdäksesi lapsen reaktiot.
Varmasti on joitain asioita, joita raskauden ja imetyksen aikana tulisi välttää: kaikenlaista alkoholia, myös olutta, ja kofeiinia sisältäviä aineita (joku antaa yhden tai kaksi kupillista kahvia päivässä, mutta mukautettu lapsesi reaktioihin, koska jos huomaat on liian levoton, parempi jättää se rauhaan!). Jos et voi auttaa, mutta muista juoda ne pois ruokinnasta, vähintään 3-4 tuntia ennen.
Nämä elintarvikkeet, joita ei suositella, ovat sellaisia, koska ne siirtävät sisältämänsä aineet äidinmaitoon, mutta edellä lueteltujen lisäksi, jotka voivat aiheuttaa allergioita, kaikki muut elintarvikkeet eivät aiheuta vauvalle epämukavuutta, elleivät muutokset maidossa.
Älä usko niitä, jotka sanovat sinulle, että jos syöt tiettyjä elintarvikkeita imetyksen aikana, on helpompi aiheuttaa koliikkia lapsellesi: tälle ei ole tieteellistä perustetta.