Valitse uuni
Perinteinen staattinen uuni: eläköön yksinkertaisuus
Ajaton ja tehokas perinteinen uuni, vapaa tai lukittu, voi olla staattinen tai tuuletettu. Ensimmäisessä tapauksessa lämpö tuotetaan kahdella ristikolla, joita kutsutaan vastuksiksi, jotka sijaitsevat uunin ala- ja yläosassa.
Perinteisen staattisen uunin tärkein etu on sen yksinkertaisuus: se on helppokäyttöinen ja siksi se sopii erinomaisesti "perus" resepteihin tai lihan paistamiseen pinnalla, mutta se on aina esilämmitettävä. Se toimii kaasulla tai sähköllä.
Katso myös
Uunin puhdistaminen erittäin koteloituna: mikä voi olla tehokas strategia sen puhdistamiseen
Kenelle? Perinteinen uuni sopii ihmisille, jotka eivät tunne olonsa mukavaksi uudella tekniikalla. Perinteiset staattiset uunit sopivat myös niille, jotka eivät halua kuluttaa paljon, sillä hinnat vaihtelevat 300–2000 euron välillä.
Kiertoilmauuni: monitoimikuningas
Tuuletetut uunit toimivat nykyaikaisemmalla, muotoilultaan ja teknologisemmalla tavalla kuin staattiset uunit tuulettimen ansiosta, joka kiertää kuumaa ilmaa ruoan päällä. Malleista riippuen konvektiouunia ei välttämättä tarvitse esilämmittää (joka tapauksessa se esilämmittää hyvin nopeasti).
Erittäin käytännölliset ja siksi yhä suositummat tuuletetut uunit mahdollistavat kahden erilaisen ruoan valmistamisen samanaikaisesti kahdella eri korkeudella sekoittamatta makuja ja tuoksuja. Useimmissa teknologisissa laitteissa on digitaalinen termostaatti, joka tietää tarkasti uunin sisälämpötilan (mekaaniset termostaatit ovat vähemmän tarkkoja), ja niissä on integroidut kypsennysohjelmat lihalle, kalalle ja jälkiruokille. Yleensä näiden uunien ohjauspaneeli on erittäin tarkka, mutta melko monimutkainen käyttää! Hyvä kiertoilmauuni maksaa 600–4000 euroa.
Hyvä tietää: jos sinulla on lapsia, valitse vaihtoehto "kylmä ovi"!
Mikroaaltouuni: perus- vai yhdistelmämalli?
Käytännöllinen ja nykypäivän tarpeisiin sopiva mikroaaltouuni on vähemmän tilaa vievä kuin perinteinen uuni ja sillä on yhä tarkemmat toiminnot.
Mikroaaltouunin perusmallit rajoittuvat valmiiden ruokien sulatukseen ja uudelleenlämmitykseen, ja ne maksavat 50–250 €, kun taas yhdistetyt mallit lisäävät grilli- ja / tai staattisen uunivaihtoehdon perinteiseen toimintoon ja mahdollistavat siten molempien sulatuksen ruokaa kuin kokata sitä. Jos haluat säästää tilaa keittiössä, käytä 150–800 euroa.
Ja höyryuunit?
Kumotaan myytti, höyryuunit eivät ole varattuja ammattilaisille! Nykyään höyryuunit ovat saatavilla lukitusmalleissa. Niistä koostuva eri tasoilla voit sulattaa, lämmittää, valmistaa ja steriloida lukuisia elintarvikkeita (kalaa, lihaa ja vihanneksia) terveellisellä ja ravitsemuksellisella tavalla, alhaisessa lämpötilassa ja kuivaamatta niitä. Helppokäyttöiset höyryuunit korvaavat yhä enemmän vanhoja sähköhöyrystimiämme, varsinkin kun "kiertoilmauuni" -toiminto lisätään höyrykypsennykseen. Muista kuitenkin, että myös tässä tapauksessa höyrykypsennys ei voi koskaan korvata ruoanlaittoa perinteisessä uunissa.
Valitettavasti höyryuunit eivät ole kaikille: perusmallit maksavat vähintään 1 000 euroa ja voit jopa 4 800 euroa! Lyhyesti sanottuna tämä uunityyppi on varattu ruoanlaittoharrastajille tai niille, joilla ei todellakaan ole taloudellisia ongelmia ...
