Luonnolliset makeutusaineet: mitkä valita?
Luonnolliset makeutusaineet ovat ehdottomasti viisas valinta. Kun tiedät ne kaikki, voit vaihdella ja valita aika ajoin parhaiten valmistamaasi valmistukseen. Joka tapauksessa, jos haluat laihtua ruokavaliolla, on välttämätöntä vähentää sokereita ja kiinnittää huomiota siihen, mitä syöt. Jotkut elintarvikkeet syntyvät sokereista, vaikka ne näyttävätkin kevyiltä ja epäilyttäviltä: katso video ja löydä ne, jotta et ota liikaa sokeria!
Luonnolliset makeutusaineet: Makeuta vähemmän ruokia ja juomia
Luonnollisten makeutusaineiden suosimisen lisäksi on tärkeää makeuttaa paljon vähemmän kuin olemme tottuneet sekä elintarvikkeisiin että juomiin. Paras valinta on siksi minimoida sokereiden käyttö ja haitallisten elintarvikkeiden, kuten välipalojen, kulutus, erityisesti ei suositella lapsille, jotka syövät paljon. Ne tulisi korvata kotitekoisilla evästeillä tai makeisilla, joissa ei ole paljon puhdistettuja hiilihydraatteja ja sokereita. ruokavalio, monet lapset, kun ne kasvavat, voivat tulla lihaviksi, kun he ovat vielä hyvin pieniä ja kärsivät aineenvaihduntasairauksista aikuisiässä. Lasten lihavuus on maassamme hyvin yleistä. Siksi vanhempien on noudatettava ruokavaliotaan välttäen näitä tuotteita ja myös sokeripitoisia juomia. Suuri sokerien kulutus vahingoittaa kehoa. Paras luonnollinen makeutusaine, jota ravitsemusterapeutit suosittelevat, on hunaja pieninä määrinä. Se on ruoka, johon ihminen on ollut fysiologisesti tottunut vuosisatojen ajan. Epäilemättä hunaja on runsaasti kaloreita sisältävä ruoka, mutta sillä on erinomainen ravintoarvo verrattuna puhdistettuun sokeriin ja luonnoton makeutusaineisiin. Lisäksi sillä on anti-inflammatorinen ja antibakteerinen voima. Etelä-Amerikasta kotoisin olevan Stevia rebaudianan lehdet ovat vähäkalorisia makeutusaineita, mutta markkinoilla oleva teollisuustuote ei ole luonnollinen, joten sitä ei pidä käyttää väärin. Lehdellä on tyypillinen aromi mintun ja lakritsin välissä, eikä se sovi hyvin joidenkin elintarvikkeiden, erityisesti kahvin, kanssa. Jalostettu tuote on myös mallassiirappi, joka saadaan viljoista. Parhaat ravitsemusterapeutit neuvovat välttämään kaikkia puhdistettuja sokereita. Keinotekoisia makeutusaineita ei tule käyttää lainkaan. Itse asiassa, vaikka ne eivät tarjoakaan kaloreita, ne lisäävät myös lihavuuden mahdollisuuksia eivätkä tee "positiivista toimintaa" ihmiskehossa. Mitä tulee näiden aineiden karsinogeenisuuteen, riski on pienempi, jos niitä käytetään harvoin eikä suuria määriä; jos sitä käytetään jatkuvasti vuosia ilmeisesti enemmän. Koko ruokosokeri, toisin kuin juurikassokeri ja puhdistettu ruokosokeri, ei sisällä jaloja ravintoaineita, sillä on tummanbeige väri, maku hieman lakritsilta, se on vähemmän makea ja tämä tekee siitä vähemmän monipuolisen; se maksaa enemmän. Puhdistettu ruokosokeri Juurikassokerilla ja puhdistetulla ruokosokerilla on samat ominaisuudet.
Katso myös
Luonnolliset makeutusaineet: kasviperäistä ilman puhdistusta, ilman keinotekoisia aineita
Toisin kuin muut luonnolliset makeutusaineet, hunaja ei vaadi keinotekoisia jalostusprosesseja, se tarjoaa vitamiineja ja kivennäisaineita, voit valita eri aromien välillä, sillä on bakterisidinen voima. Se maksaa enemmän kuin sokeri, mutta sen käyttö on monipuolisempaa. Mallasokeri, jonka aromi riippuu viljan alkuperästä, sisältää myös vitamiineja, kivennäisaineita ja joitain proteiineja; se on vähemmän makea ja vähemmän monipuolinen kuin sokeri ja kalliimpaa kuin muut luonnolliset makeutusaineet. Vaahterasiirappi on energinen, puhdistava, vähäkalorinen verrattuna muihin luonnollisiin makeutusaineisiin, se tarjoaa mineraaleja ja vitamiineja. Hinta on korkeampi kuin muiden makeutusaineiden. Erittäin korkea fruktoosipitoisuus ei tee agavesiirapista terveellistä.Lisäksi sen luonnollinen ravitsemuksellinen tarjonta muuttuu osittain ja hajautuu jalostamalla.Se maksaa enemmän kuin valkoinen sokeri, vaikka sillä on lähes sama kalorimäärä ja glykeeminen arvo. Jalostusta ei pidä pitää todellinen luonnollinen makeutusaine.
Melassia saadaan ruoko- tai juurikassokerista, se sisältää runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita. Sisältää sakkaroosia, fruktoosia, glukoosia, kaliumia ja kuitua. Aiemmin teollisuus ja kauppa ovat vähentäneet huomattavasti muiden makeutusaineiden kuin valkoisen sokerin tuotantoa rajoitetun markkinakysynnän vuoksi. Esimerkiksi omenasiirappi, joka ei ole kovin yleinen nykyään, on erinomainen vaihtoehto sokerille, joka on luonnollinen, rikas mineraalisuolojen makeutusaine. ja vitamiineja ja myös täydellisiä kakkuihin, mutta vaikea löytää markkinoilta. Se on erittäin sulava tuote, joka sopii lapsille ja jäähdytysongelmista kärsiville.
Luonnolliset makeutusaineet: aina terveellisempää kuin vähäkaloriset keinotekoiset makeutusaineet
Keinotekoiset vähäkaloriset makeutusaineet eivät tarjoa kaloreita, koska niiden makeutusvoima on erittäin korkea. Sekä viimeisimpien tutkimusten aspartaamilla että sukraloosilla ei näytä olevan karsinogeenisia vaikutuksia ihmisiin; mutta tutkimus jatkuu ja nämä keinotekoiset makeutusaineet aiheuttavat edelleen joitain hämmennyksiä, ikään kuin niitä otettaisiin pitkiä aikoja ja suuria määriä, ne voivat vaikuttaa negatiivisesti sokerin aineenvaihduntaan. Puhumme luonnollisista makeutusaineista, kun ne uutetaan luonnossa olevista kasveista tai vihanneksista, niitä ei jalosteta eikä käsitellä keinotekoisilla aineilla, jotka muuttavat niitä. Joillakin luonnollisilla makeutusaineilla on alhainen glykeeminen indeksi, toisilla korkeampi, mutta ne ovat varmasti terveellisempiä kuin puhdistettu sokeri tai keinotekoinen vähäkalorinen sokeri. Luonnollisista makeutusaineista löytyy stevianlehtien, ruokosokerin, vaahtera- tai agaavisiirappien, riisin tai ohramaltaan lisäksi kokonaista kookossokeria, ksylitolia ja erytritolia. Kookossokeria saadaan kookospähkinän kukista, runsaasti sinkkiä ja kaliumia, ei juurikaan sakkaroosia. Siinä on hedelmäinen maku. Ksylitoli ja erytritoli pitävät alhaisen glykeeminen indeksin myös ruoanlaitossa, ja siksi ne sopivat myös kakkujen ja makeisten valmistukseen. Ksylitolia uutetaan pääasiassa koivuista, mutta myös mansikoista, vadelmista ja vehnästä. Kuten puhdistettu valkoinen sokeri, ksylitoli ei sisällä vitamiineja ja kivennäisaineita, mutta se on terveellisempi vaihtoehto sakkaroosille. Erytritolin makeutusvoima on alhaisempi kuin valkoisen sokerin ja se on vähemmän energinen kuin sakkaroosi, mutta se ei vaikuta "insuliiniin ja Sopii diabeetikoiden tai riskiryhmien ruokavalioon.
Mistä ostaa luonnollisia makeutusaineita?
Jos etsit luonnollisia makeutusaineita, suosittelemme alla joitakin hyödyllisiä linkkejä ostoksen jatkamiseksi.
Luomu makeutussiirappi - Amazonissa erikoishintaan!
100% puhdasta stevia -makeutusainetta - erikoistarjous Amazonissa!
Taatelisiirapin luonnollinen makeutusaine - selvitä sen hinta Amazonista!
Koivun ksylitolin luonnollinen makeutusaine - löydä erikoistarjous Amazonista!
100% luonnollista erytritolia tarjolla Amazonissa!
Miksi on suositeltavaa valita luonnollisia makeutusaineita
Luonnollisilla makeutusaineilla on monia terveysvaikutuksia. Ensinnäkin kuluttamalla niitä imeytyvät kaikki alkuperäkasvien vitamiinit, kivennäissuolat ja hyödylliset ravintoaineet. Et myöskään syö synteettisiä sokereita tai sokereita, jotka on käsitelty myrkyllisillä kemikaaleilla, jotka voivat sytyttää kudokset. Mitä tulee molekyylien koostumukseen, valkoisen sokerin ja ruokosokerin välillä ei ole eroa.Koska niiden ominainen molekyyli on samantyyppinen hiilihydraatti, sakkaroosi.Ne ovat kaksi eniten käytettyä kahvin, teen ja eri juomien makeutusainetta. ja kaikenlaisia kakkuja, makeisia ja keksejä. Ruokosokeri voi olla enemmän tai vähemmän hienostunut. Kun se on erittäin hienostunutta, se ei ole niin terveellisempää kuin se, joka saadaan juurikkaista eikä ruokosäiliöstä, koska sakkaroosia se sisältää melkein ruokosokerin keltainen väri johtuu melassin jäännöksistä, kun karamellia ei edes käytetä lisäaineena tummemman värin simuloimiseksi. puhdistettu, mutta saatu vain puristamalla, jyvät ovat suurempia, tummempia; alhaisempi sakkaroosipitoisuus ja korkeampi ravintoainepitoisuus, kuten vitamiinit ja kivennäissuolat ja kuidut, jotka voivat jopa alentaa glykeeminen indeksi, jossa sokerit imeytyvät paremmin.
Valkoinen sokeri ja koko ruokosokeri
Koko ruokosokeri on erinomainen laatu makeutusaine, joka tuo myös vähemmän kaloreita; se sopii hyvin monipuolisuutensa vuoksi makeisten pakkaamiseen ja makeuttamiseen. Maku, jolla on lievä lakritsin tuoksu, voi vaikuttaa alkuperäalueeseen ja vuoden aikaan. Tämä ei tarkoita, että sitä voidaan käyttää väärin, koska se on aina sakkaroosia sisältävä makeutusaine.Kaikilla makeutusaineilla on välttämätöntä tietää maltillisuus, mutta sinun on vähitellen totuttava poistamaan valkoista sokeria tai sakkaroosia, disakkaridia, joka on yleisin makeutusaine elintarvikkeissa, joita tavallisesti kulutamme. Valkoisen sokerin väärinkäytöllä voi olla vakavia seurauksia, kuten diabetes tai aineenvaihduntahäiriöitä. Ihmisillä, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia, se voi tuottaa vatsan kaasua, vatsan jännitystä, ilmavaivoja ja paksusuolitulehdusta, joka vaurioittaa bakteeriflooraa. Valkoisella sokerilla ei alun perin ole tätä väriä, mutta se puhdistetaan ennen markkinoille saattamista.
