Paasto matkiva ruokavalio: mitä syödä? Esimerkki ja suunnitelma alkuun pääsemiseksi
Paastoa jäljittelevä ruokavalio on viimeisin ravitsemuksellinen löytö, eikä se ole ensisijaisesti painonpudotusta.
No kyllä. Vuosien ajan olet noudattanut vähäkalorisia ja runsaasti proteiineja sisältäviä ruokavalioita päivällä, kun taas yöllä unelmoit pizzasta. Paransit jopa huonoa matematiikkaosaamistasi oppiaksesi laskemaan kaloreita. Nyt lasket loput nopeammin ja tiedät, että voit syödä kaikki sellerit maapallolla, mutta oliko se todella sen arvoista?
Miksi et tutkisi terveyttä edellä?
Paastoa jäljittelevän ruokavalion edelläkävijä on professori Valter Longo, biokemian ja neurobiologian tutkija, Etelä -Kalifornian yliopiston biogerontologian professori, IFOM: n (Milanon molekulaarisen onkologian instituutin) onkologian ja pitkäikäisyyden ohjelman johtaja. kokenut uransa kokeilemalla ikääntymisenestohoitoja. Paastoa jäljittelevän ruokavalion tavoite on juuri tämä: antaa solujen uusiutua ja suojata kehoa liikalihavuudelta ja muilta ikääntymiseen liittyviltä kroonisilta sairauksilta, kuten Alzheimerin taudilta.
Ruokavalio jäljittelee paastoa, enemmän kuin ruokavaliota, olisi siis ruokavalio, elämäntapa, jonka tarkoituksena on parantaa terveydentilaa.
Paasto matkiva ruokavalio: mitä syödä ja mitä karkottaa
Paastoa jäljittelevä ruokavalio perustuu insuliinin ja kasvuhormonin tuotantoa stimuloivien elintarvikkeiden poistamiseen mieluummin vähäkalorisesta saannista.
Professori Valer Longon tutkimuksen mukaan paasto jäljittelevän ruokavalion avulla voit puhdistaa kehon ja uudistaa sen muuttamalla sen syvää toimintaa. Kalorirajoitukset tapahtuvat kalibroidulla tavalla, mikä vaikuttaa myönteisesti kaikkiin järjestelmiin: immuunijärjestelmään, lihaksistoon, hermostuneisuuteen jne.
- Yksi paastoa jäljittelevän ruokavalion perusperiaatteista on, että kalorien rajoittamista on kohdennettava ja valvottava. Raju ruokavalio ei ainoastaan johda toivottuihin tuloksiin, vaan lisäksi järkyttää ja muuttaa vaarallisesti kehon toimintaa.
- Toinen tärkeä periaate on vähentää proteiinin saantia ja ennen kaikkea eläinproteiineja, jotka aktivoivat kasvuhormonia, joka vastaa solujen ikääntymisestä ja siihen liittyvistä sairauksista, kuten syövästä, diabeteksesta, sydän- ja verisuonitaudeista ja neurodegeneratiivisista sairauksista.
Näitä eläinproteiinien tuottamia kielteisiä vaikutuksia ei havaita kuluttamalla kasviproteiineja, jotka sisältyvät täysjyvätuotteisiin ja kuivattuihin palkokasveihin.
Paastoa jäljittelevällä ruokavaliolla olisi paastoamisen positiivisia vaikutuksia kehoon, mutta ilman ruokaa.
Lue Valter Longon "Pitkäikäinen ruokavalio, paastoa jäljittelevä ruokavalio terveelliseen elämään jopa 110 vuoteen" noin 11 eurolla Amazonista.
Mitä sitten syödä paasto -matkivan ruokavalion logiikan kunnioittamiseksi? Paljon vihanneksia, vähän proteiinia, hyviä rasvoja ja monimutkaisia hiilihydraatteja.
- Liha on käytännössä poistettava aikuisiässä ja korvattava kasviproteiineilla, jotka sisältyvät kuivattuihin palkokasveihin (kikherneet, pavut, linssit, herneet jne.) Ja viljoihin (kvinoa, riisi ...). Liha on annettava lapsille (sekä valkoinen että punainen) ja otettava uudelleen käyttöön 65 vuoden iän jälkeen.
- Kalaa tulisi syödä 2-3 kertaa viikossa, mutta kaloja, joissa on paljon elohopeaa, kuten tonnikalaa, tulisi rajoittaa. Toisaalta makrilli, sardellit tai sardiinit, omega 3 -rikkaat kalat ovat hyviä.
- Vihreä valo saksanpähkinöille, manteleille, hasselpähkinöille, ekstra -neitsytoliiviöljylle, jotka sisältävät hyviä tyydyttymättömiä rasvoja.
- Pasta, leipä ja kaikki viljat on syötävä kokonaisina.
- Vihanneksia tulee syödä halutessaan
- Lisättyä sokeria on poistettava ja kulutusta (enintään yksi hedelmä päivässä) on hillittävä
- Elämäntapojen osalta professori Longo neuvoo olemaan syömättä illallista 20 jälkeen ja nauttimatta mitään 3-4 tuntia ennen nukkumaanmenoa.
- Kolme ateriaa päivässä ja välipala tulisi syödä (kokeile elintarvikejousen pähkinä- ja marjasekoitusta!)
Mitä syödä paastoa jäljittelevän ruokavalion aikana? Tässä kuvagalleria, jossa on kaikki sallitut ruoat!
Katso myös: Paastoa jäljittelevä ruokavalio: mitä syödä? Kaikki ruoat sallittuja
Paastoa jäljittelevän ruokavalion malli
Paastoa jäljittelevä ruokavalio noudattaa hyvin erityistä mallia, joka kehittyy viiden päivän kaloripitoisuuden ja alhaisen proteiinipitoisuuden aikana.
Ensimmäisenä päivänä paastoa jäljittelevä ruokavalio sisältää noin 1000 kaloria, jaettuna 34% hiilihydraatteihin, 56% rasvaan ja 10% proteiiniin.
Seuraavien 4 päivän aikana kaloreita laskee 750: 47% hiilihydraatteja, 44% rasvaa ja 9% proteiinia.
Tämä syömiskäytäntö ei ole todellinen paasto, vaan kaloreiden ja insuliinitasoihin vaikuttavien elintarvikkeiden, kuten korkeaproteiinisten, raju väheneminen.
Valter Longo ehdottaa, että paastoa jäljittelevä ruokavalio toistetaan 3 - 6 kuukauden välein, mutta vain tiukassa lääkärin valvonnassa.
Esimerkki paastoa jäljittelevän ruokavalion valikosta
Ennen kuin näet esimerkin paastoa jäljittelevän ruokavalion valikosta, on tärkeää ilmoittaa Valter Longon havainnosta.
Paastoa jäljittelevä ruokavalio: esimerkki päivän valikosta
Aamiainen
Vihreä tee ja sokeriton muropatukka
Välipala
Kourallinen saksanpähkinöitä sekoitettuna rusinoihin
Illallinen
150 grammaa täysjyvätuotteita ja 300 grammaa keitettyjä palkokasveja
Päivä 2-5: esimerkki valikosta
Aamiainen
Hasselpähkinöitä, rusinoita ja vihreää teetä
Välipala
Sokeriton muropatukka
Illallinen
100 grammaa kalaa ja "salaattia, joka on pukeutunut ekstra -neitsytoliiviöljyyn tai uunissa keitettyjä vihanneksia ja tarjoillaan lautasella haudutettuja papuja
Aina Valter Longo kirjoittaa "Pitkäikäisyyden pöydässä" muuttaakseen paastoasi jäljittelevän ruokavalion reseptejä mahdollisimman paljon. Löydät sen Amazonista 13,50 eurolla.
Paastoa jäljittelevä ruokavalio ei ole tarkoitettu raskauden, imetyksen, lasten ja anorexia nervosa -riskin aikana. Ota yhteys lääkäriisi ennen paasto -matkivan ruokavalion aloittamista ja varmista, että voit noudattaa sitä vaikuttamatta terveyteesi.
Lisätietoja paastoa jäljittelevästä ruokavaliosta saat professori Valter Longon julkaisusta ja professori Valter Longon verkkosivustolta.
