Emäksinen ruokavalio: laihtua ja parantaa terveyttä. Mutta toimiiko?
Emäksinen ruokavalio on ruokavalio, jonka tarkoituksena on toisaalta laihduttaa ja toisaalta parantaa terveyttä.Se perustuu eroon happamien elintarvikkeiden, joita on vältettävä, ja emäksisten tai emäksisten elintarvikkeiden välillä, joita sen sijaan suositellaan. niin tietääksesi nämä kaksi elintarviketyyppiä. Tiesitkö esimerkiksi, että sitruuna ei ole hapan ruoka? Ruoka voi yllättää meidät, aivan kuten ne, jotka ovat arvaamattomasti rautaisia, katso täältä:
Emäksinen ruokavalio: mikä se on ja miten se toimii?
Emäksinen ruokavalio on luonnontieteilijä ja ravitsemusterapeutti Robert O. Young, ja se perustuu ajatukseen, että kehomme on täysin tasapainoinen kone, jota meidän on autettava ylläpitämään ruokavaliomme avulla. kehon, erityisesti PH: n. Mutta mitä se tarkoittaa? PH on mittayksikkö, jonka avulla ymmärrämme, ovatko kehon nesteet (mukaan lukien veri ja virtsa) happamia tai emäksisiä. Asteikolla 0–14 meillä on:
- Acid PH, jos arvo on pienempi kuin 7
- Emäksinen (tai emäksinen) PH, jos se on yli 7
- PH neutraali, jos se on 0
Hyvin hapan veren pH -tilanne, jota kutsutaan myös asidoosiksi, voi johtaa tulehdustilaan, joka puolestaan voi johtaa erilaisiin patologioihin. Asidoosin välttämiseksi emäksisen ruokavalion, joka perustuu oikeaan ruokavalioon, joka perustuu pääasiassa vihanneksiin, pitäisi palauttaa kehomme takaisin hieman emäksiseen tilanteeseen. ja loput 20% happamista elintarvikkeista, mutta miten voimme erottaa ne?
Katso myös
Mitä ovat emäksiset elintarvikkeet ja mitä happamia elintarvikkeita vältettävä?
Emäksinen ruokavalio perustuu muihin ruokavalioihin verrattuna ruokavalioon, joka koostuu alkalisoivista elintarvikkeista ja sisältää paljon tuoreita ja kuivattuja vihanneksia ja hedelmiä, joitakin viljoja, palkokasveja, pähkinöitä ja öljysiemeniä. Mutta myös välttämättömiä rasvahappoja, kuten "oliiviöljyssä" ja pellavansiemenissä. Mutta mitä emäksisiä ruokia suositaan? Katsotaan niitä yhdessä:
- kaali, kukkakaali, parsakaali, pinaatti, sienet
- punajuuri, punajuuri, retiisi, porkkana, nauris
- fenkoli, selleri, kurkut, sitruunat
- viinirypäleet, omenat, avokadot
- valkosipuli, chili, rosmariini, salvia
- inkivääriä, currya, kuminaa ja fenkolia
- vilja: kvinoa, amarantti, hirssi
- emäksistä tai ionisoitua vettä
Vältettävien happamien elintarvikkeiden joukossa on kuitenkin kaikki puhdistetut, mikroaaltouunissa lämmitetyt ja sisältävät sokereita, kuten:
- pastaa ja leipää
- vilja, kuten vehnä, speltti, ruis, riisi, ohra ja maissi
- maitotuotteet ja munat
- jotkut palkokasvit, kuten kikherneet ja linssit
- punaista lihaa, kalaa, kuten turskaa ja lohta
Lyhyesti sanottuna, emäksinen ruokavalio ei ole ruokavalio, joka koostuu vain vihanneksista tai hedelmistä, joten emme puhu kasvis- tai vegaaniruokavalioista, mutta se pyrkii yleensä minimoimaan eläinperäiset elintarvikkeet, jopa johdannaisissa.
Mitä syödä kehon alkalisoimiseksi?
Kun olemme nähneet alkalisoitavat elintarvikkeet ja välttämättömät happamat elintarvikkeet, siirrytään "käsitykseen emäksisestä ruokalistasta. Koska on parempi saada kokonaiskuva ymmärtää, mitä tämäntyyppisten ruokavalioiden lähestyminen tarkoittaa ja saada tietoa siitä, mitä voimme todella syödä.
Tässä on esimerkki alkaloivasta valikosta:
- Aamiainen: Lämmin vesi ja sitruuna + vihannes- tai hedelmäuute / Quinoa + kasvimaito ja tuoreet hedelmät tai kuivatut hedelmät / Puuroa kauramaidolla ja marjoilla
- Lounas: salaatti jyvistä, kuten quinoa, tuoreet vihannekset ja ekstra -neitsytoliiviöljy
- Illallinen: lihapullat tai hampurilainen vihanneksilla tai palkokasveilla / Sitruunalla ja öljyllä maustettu kala + vihannekset / Palkokasvikeitto / Kurpitsakeitto / Paahdettua kanaa punajuurilla
- Välipalat: vihreä tee, kuivatut hedelmät tai tuoreet hedelmät, fenkoli, selleri
Emäksisen ruokavalion edut
Tähän ruokavalioon liittyvät edut ovat erilaisia ja koskevat kehon hyvinvointia. Ruokavalion perustajan Robert Youngin ja hänen seuraajiensa mukaan hyödyt ovat seuraavat:
- vähentää kehon happamuutta ja estää siten tulehdustilanteita, jotka voivat johtaa erilaisiin sairauksiin, kuten syöpään
- laihtua sokereiden ja eläinrasvojen poistamisen ansiosta
- parantaa terveyttä palauttamalla kehon tasapaino
- on enemmän energiaa, koska tämä happoa estävä ruokavalio sisältää runsaasti mineraaleja ja vitamiineja
Itse asiassa tiedeyhteisö ei ole tunnustanut tai hyväksynyt tätä ruokavaliota, koska se ei heidän mukaansa perustu mihinkään tieteelliseen perusteeseen. Siksi sinun on aina oltava varma siitä, mitä teet, kun haluat muuttaa ruokavaliotasi, ja keskustele ensin ravitsemusterapeutin tai ravitsemusterapeutin kanssa.
