Vohveli -resepti: kuinka tehdä täydellisiä vohveleita!

Gaufre ovat pohjoismaille tyypillisiä ja niitä valmistetaan usein aamiaiseksi tai välipalaksi. Ne voidaan valmistaa sekä suolaisessa versiossa (löydät yhden reseptejä täältä) että makeassa. Tämä herkullinen makea vohveli -resepti on nopea ja helppo. Selvitetään yhdessä ostoslista ja kaikki vohvelivaihtoehdot!

Ainesosat:

200 g jauhoja
30 g sokeria
3 munaa
20 g voita
25 cl maitoa
1 ripaus suolaa

Menetelmä:

Vaihe 1: laita 200 grammaa jauhoja kulhoon, lisää 30 grammaa sokeria, kolme munankeltuaista ja 20 grammaa aiemmin pehmennettyä voita.
Vaihe 2: Laimenna vähitellen kaikki lisäämällä 25 cl maitoa, jotta seokseen ei muodostu paakkuja.
Vaihe 3: Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi ripauksella suolaa ja lisää ne loput varovasti sekoittaen.
Vaihe 4: kypsennä kaikki kevyesti voideltuun kiekkoon.
Vaihe 5: anna vohvelien jäähtyä ja ripottele sitten jauhemaista sokeria.

Erityisen laajalle levinnyt Ranskassa ja Belgiassa. Tunnetaan myös vohveleiden nimellä, vaikka monet huomauttavatkin eroista ja ovat valmiita panostamaan, että vohvelit ovat paljon herkullisempia. Niitä käytetään yleensä hasselpähkinälevitteillä, kuten Nutella, tai maapähkinävoilla tai Chantilly -kermalla. Kiinnitä huomiota levyyn; niitä on useita markkinoilla, mutta tärkeintä on, että se on kuuma ja peitetty öljyllä tai voilla. Voit täyttää vohvelit hillolla, voiteilla, suklaalla, hedelmäsiirapeilla tai tomusokerilla. Niillä on ominaisuus, että ne ovat rapeita ulkopuolelta ja pehmeitä sisältä, siksi ne ovat paitsi nopea jälkiruoka, myös erittäin ahneita. Maukasta täyteideaa varten voit käyttää vaahterasiirappia tai hunajaa lisäämällä tuoreita hedelmiä tai punaisia ​​hedelmiä, kuten mansikoita, vadelmia tai karhunvatukoita. Ne tulevat usein valmiiksi lapsille, koska ne ovat erittäin makeita ja täydellisiä mukavaan ja erityiseen välipalaan comapagniassa. Voit myös tarjoilla niitä lautaselle kermavaahdon oksailla. Jos haluat vieläkin maukkaamman vaihtoehdon suklaalla, kokeile sen sijaan tehdä näitä nopeita ja helppoja suklaata ja vaniljavohveleita.Saat alkuperäisen ja hauskan suolaisen version sen sijaan, että tarjoat rapeita ja herkullisia perunoita sisältäviä supervohveleita tomaattikastikkeiden kanssa tai klassikoita, kuten ketsuppia ja majoneesia. Olemme myös valmistaneet kinkulla ja juustolla täytetyn vaihtoehdon, joka on täydellinen ahneelle lounaalle tai tyypilliselle amerikkalaistyyliselle brunssille. Palataan sen sijaan makeisiin versioihin. Jo kuvastamiemme versioiden lisäksi käytät myös hyvin yksinkertaista suklaa -ganachea ja hienonnettuja hasselpähkinöitä, jotka antavat sille lisää rapeutta. Jos rakastat kookosta, voit kastaa vohvelit kookosjauheeseen sen jälkeen, kun olet peittänyt ne sulatetulla suklaalla. Anna vohvelien levätä muutaman minuutin ajan ja nauti sitten ystävien ja sukulaisten seurassa. Ne sopivat myös lounaan päätteeksi ystävien kanssa. Ne voidaan säilyttää muutaman päivän lasikellon alla. Hyvä maku!