Massimo Bottura valloittaa palkintopallin vuoden 50 parhaan ravintolan joukossa
Eilen illalla pidettiin vuoden 2014 "50 maailman" parhaan ravintolan painos, tapahtuma, jonka sponsoroivat Acqua Panna ja San Pellegrino, joka valitsee maailman parhaat ravintolat. Kunnia Noma -tanskalaiselle ravintolalle, jota johtaa makedonialainen kokki Rene Redzepi, joka nousi kärkeen kolmen peräkkäisen voiton jälkeen vuosina 2010, 2011 ja 2012. Noma varasti ravintolan korkeimman huipun El Celler de Can Roca Gironasta (Espanja) sijoittui viime vuonna ensimmäisen sijan.
Italia on myös palkintokorokkeella Massimo Botturan kulinaarisen hallinnan ja L -Osteria Francescana -ravintolan ansiosta. Modenilainen kokki on jo toisen vuoden valloittanut kolmannen sijan mestaruutensa ja loistavan molekyylikeittiönsä ansiosta, joka ei koskaan unohda syvää emilialaista alkuperää.
Bottura ei ole kauniin maamme ainoa edustaja, ja listalla on myös Le Calandre 46. sijalla ja Piazza Duomo di Alba 39. sijalla, kun taas Combal.zero tulee listalta viime vuonna 40. sijalla.
Täydellinen luettelo maailman 50 parhaasta ravintolasta löytyy osoitteesta www.theworlds50best.com.
Katso myös:
Rakastan kalaa: herkullisia kalapohjaisia reseptejä
Keittiössä Disneyn kanssa: 11 suussasulavaa sarjakuvaseikkailua
Mausteet
