Voiko sushia syödä imetyksen aikana?
Yhdeksän kuukauden aikana on erityisen varottava elintarvikkeita, jotka voivat johtaa haitallisten bakteerien kehittymiseen tulevalle äidille, mutta ennen kaikkea sikiölle. Meren antimia, äyriäisiä ja kaikkea raakaa kalaa on vältettävä. Katso videolta lisätietoja muista mahdollisesti haitallisista elintarvikkeista raskauden aikana. Jos olet juuri synnyttänyt, jatka lukemista ja selvitä, onko sushi sallittu imetyksen aikana.
Imetys ja äidinmaito
Synnytyksen jälkeen imetys on naiselle yksi mullistavimmista kokemuksista: sen kautta syntyy ensimmäinen sidos vauvaansa, ja siksi se on herkkä ajanjakso, jolloin sinun täytyy omistautua kokonaan vauvalle ja oppia tuntemaan toiset. Se voi kestää lyhyen tai useita kuukausia, toisinaan pari vuotta, mutta se on varmasti "elämää muuttava kokemus".
Imetys on yksi maailman luonnollisimmista eleistä ja lohduttaa vastasyntynyttä eri näkökulmista ravitsemuksellisesta emotionaaliseen. Tämän vuoksi yhä useammat äidit maailmassa valitsevat tämän polun kasvattaakseen vauvojaan. Tätä tukevat myös asiaa koskevat päätutkimukset, jotka ovat yhtä mieltä siitä, kuinka hyvä on vauvan rintaruokinta.
Rintamaito on todella poikkeuksellinen ruoka, joka tyydyttää vastasyntyneen ravitsemukselliset tarpeet mukautumalla hänen henkilökohtaiseen kasvuunsa. Äidinmaito on vauvalle ominaista ja siksi täydellistä sellaisenaan.
Kun otetaan huomioon tämän ruoan merkitys, on oikein, että uudet äidit kysyvät itseltään, mitä hyviä käytäntöjä on noudatettava pöydässä voidakseen välittää vauvalle kaikki sen kasvua varten tarvittavat aineet. Imetys vaatii kuitenkin vähemmän tiukkoja sääntöjä kuin raskaus., niiden iloksi, jotka ovat tehneet monia luopumuksia odotetusti, kuinka välttää raakaa kalaa.
Katso myös
Sushi raskauden aikana: mahdolliset riskit
Raskaana oleville tarkoitetut ohjeet eroavat ravitsemuksellisista ohjeista imettäville: varmasti imetyksen aikana on mahdollista olla joustavampi raskauden aikana, ja sinun on pysyttävä valppaana ja tarkkaavaisena; esimerkiksi on edelleen monia lähteitä, jotka neuvovat välttämään raa'an kalan käyttöä raskauden aikana.
Tämä johtuu siitä, että sushi ja kaikki muut raa'at äyriäisvalmisteet voivat aiheuttaa bakteereja ja loisia, jotka ovat riski sikiölle.
Suurin vaara on listerioosi, sairaus, joka kehittyy tartunnan Listeria monocytogenes. Jälkimmäinen on eräänlainen bakteeri, jota löytyy maaperästä, vedestä, kasveista tai viljelykasveista, jotka kasvavat maaperän ja veden lähellä; se aiheuttaa kuumetta, ripulia, lihaskipuja, pahoinvointia ja oksentelua. Yleensä listeriaan sairastuneet ovat joutuneet kosketuksiin saastuneen ruoan kanssa. Raskaana olevat naiset, joilla on "listerioosi -infektio", voivat siirtää bakteerin vauvalle istukan kautta, ja koska sikiö kasvaa edelleen nopeasti, tilanne voi johtaa erittäin vakaviin seurauksiin, kuten aborttiin tai ennenaikaiseen synnytykseen ja joskus jopa kuolemaan kohdussa vauvasta.
Toinen raa'an kalan kulutukseen liittyvä riski on ristikontaminaatio, jolloin sushia valmistava henkilökunta käsittelee samoja työkaluja keitetyn ja raakan ruoan valmistamiseen. Jos et ole varovainen keittiössä, loiset voivat mahdollisesti siirtyä raakatuotteesta keitettyyn ruokaan, ja siksi jopa ne, jotka ovat syöneet vain keitettyjä ruokia, voivat saada listerioosin.
Näin voit estää tämän ongelman kotona ja välttää mahdollisen kosketuksen raskauden aikana:
- puhdista pinnat aina sopivilla liuottimilla raakaruokien käsittelyn jälkeen;
- pese kätesi hyvin, kun olet joutunut kosketuksiin raakalihan, raa'an kalan, suolatun lihan kanssa;
- seurata jääkaapissa vanhentuneita ruokia;
- puhdista jääkaappi säännöllisesti.
Imettävät sushit, kyllä vai ei?
Siksi raakaa lihaa ja kalaa ei voi syödä raskauden aikana, mutta onko se sama imetyksen aikana?
Yleensä voimme sanoa ei.
Raskaana olevien naisten on vältettävä raakaa kalaa sikiölle haitallisten bakteerien vuoksi, mutta onneksi nämä pienet olennot eivät näytä kulkevan äidinmaidon läpi, joten voimme sanoa, että sushi on turvallinen ruoka imetyksen aikana. On aina suositeltavaa valitse ravintola huolellisesti, varsinkin jos imetät.
Itse asiassa sushi on turvallinen ruoka niin kauan kuin sitä syödään ravintolassa, joka käyttää laadukasta kalaa ja on peräisin luotettavista lähteistä. Jos kalan alkuperä ei ole selvä, on parempi pyytää tietoja henkilökunnalta.
On myös joitakin kalalajeja, joita kannattaa välttää imetyksen aikana.
Merilajit, joihin on hyvä kiinnittää huomiota, ovat ne, jotka sisältävät runsaasti elohopeaa, keitetyt tai raa'at, juuri siksi, että elohopea on aine, joka voidaan välittää rintamaidon kautta. On myös totta, että tarttuva määrä on hyvin pieni, mutta se ei poista sitä tosiasiaa, että meillä on sylissämme vastasyntynyt vauva, joka on juuri tullut maailmaan, kehityksen keskellä ja ennen kaikkea hyvin herkkä myrkkyjä, jotka voivat vaikuttaa sen vielä "kehittymättömään" hermostoon..
Imettävän kalan ottamisen edut
Kun kalan tuoreus ja sen alkuperä on varmistettu, vihreä valo nigirille, homomakille ja sashimille. Tietäen, että syöt tasapainoista ruokaa, joka sisältää runsaasti arvokkaita alkuaineita, jos sitä ei kuluteta liikaa. Jos et pidä sushista, voit heittää itsesi itämaisiin riisipohjaisiin ruokiin, jotka sisältävät keitetyn kalan ja vihannesten yhdistelmän: saat silti erinomaisen sekoituksen makroravinteita.
Uuden äidin ruokavalion on oltava mahdollisimman tasapainoinen ja sen on sisällettävä varmasti kalan syöminen muutaman kerran viikossa: se on erittäin hyvä ruoka, mutta myös ihanteellinen päivittäiseen hyvinvointiin.
Keitetystä kalasta on monia hyötyjä imetettäville vauvoille, mutta myös heidän äideilleen. Optimaalinen terveydelle ovat D -vitamiini, omega -3 -rasvahapot ja proteiinit, kaikki ravintoaineet, jotka sisältyvät äyriäisruokiin. Hyvin kylmiltä alueilta tulevat näytteet ovat myös vähäisiä tyydyttyneitä rasvoja, joten ne sopivat täydellisesti linjaan.
Erityisesti lapsille kala on erityisen hyvä omega -3 -rasvahappojen vuoksi, mikä auttaa suojaamaan silmien terveyttä ja edistämään kognitiivista kehitystä.
Arvion antamiseksi imettävien naisten tulee syödä viime vuosien ruokavalion ohjeiden mukaan vähintään 225 g kalaa tai äyriäisiä viikossa. Raskauden aikana FDA (Food and Drug Administration) ehdottaa ruokavalion täydentämistä 2-3 annoksella viikossa joitakin merilajeja, jotka ovat erittäin sopivia tässä naisen elämänhetkessä: kummeliturska, turska, silli, lohi, katkaravut ... pohjimmiltaan kaikki sinivalkoiset kalalajit sekä muut lajit.
Lajeja, joissa voi olla paljon elohopeaa, kuten miekkakalaa, tonnikalaa, karkeaa ja tiilikalaa, tulisi välttää sekä raskauden että imetyksen aikana.
Vaihtoehtoja sushille imetyksen aikana
Raaka kala on puhdistettu tavanomaiseksi "poistumisruokana" japanilaisten ravintoloiden ansiosta, jotka ovat vähentyneet viimeisen vuosikymmenen aikana; mutta italialaisessa kulinaarisessa perinteessä oli jo joitakin tyypillisiä raaka -aineisiin perustuvia ruokalajeja. Varsinkin merenrantakohteissa.
Kaikki eivät pidä raa'an kalan mausta ja vaikka se on herkullinen ruokalaji, vähäkalorinen ja terveellinen, monet pärjäävät ilman sitä ja valitsevat sen sijaan kypsennetyt ruoat.
Jos tämä ei pidä paikkaansa, koska rakastat sushia, mutta et silti halua syödä sitä imetyksen aikana, voit korjata himoasi raakaa kalaa kasvisvaihtoehdoilla.
Esimerkiksi erittäin maukas ruokalaji on kasvismaki, avokadosta ja kurkkuista valmistettu rulla, shiitake -sienet tai marinoitu daikon. Ne ovat yleinen ruoka, ja voit pyytää sitä kaikissa japanilaisissa ravintoloissa.
Toinen vaihtoehto ovat vihannesnigiri ja Inari: jälkimmäinen on sushi -riisityyppi, joka säilytetään pussissa paistettua tofua. Tofu on yleensä maustettu etikalla, soijakastikkeella ja riisin viinillä, joka tunnetaan nimellä mirin.
Nämä vaihtoehdot ovat erittäin ravitsevia, koska ne tarjoavat kehollemme oikean määrän omega -3- ja D -vitamiinia.
Ei silti riitä? Voit luoda japanilaisen keittiön tyypillisen maun wasabilla, inkiväärillä ja soijakastikkeella, jonka voit syödä ilman ongelmia imetyksen aikana tai yrittää valmistaa sushia kotona! Varmista tässä tapauksessa, että sinulla on aikaa ja oikeat ainesosat, kuten nori -merilevää, sushiriisiä ja punaviinietikkaa.
Mitä ei pidä tehdä imetyksen aikana
Ei ole olemassa elintarvikkeita, jotka poistetaan kokonaan imetyksen aikana, lukuun ottamatta alkoholia ja kofeiinipohjaisia juomia tai herkkuja, mutta jotkut aineet voivat aiheuttaa allergioita vauvalle.
Lääkärisi ja isäsi sairaushistoriasta riippuen voit kysyä neuvoa lastenlääkäriltäsi: joku neuvoo sinua olemaan syömättä mausteisia ruokia, kuten pippuria, currya tai chiliä, koska ne ovat mahdollisesti allergisia (mukaan lukien nilviäiset, äyriäiset, mansikat) tai kuivattuja hedelmiä); toiset taas suosittelevat, että otat niitä yhä enemmän nähdäksesi lapsen reaktiot.
Tärkeää on, että jos sinulla on epäilyksiä ruoasta, on aina parempi soittaa perheasiantuntijalle, jotta ei aiheutuisi ongelmia vauvan vatsaan.
