Kermapalat

Ja saadaksesi suusi vettä, katso kaikki crepes -reseptimme ...

Crêpes -taikina, perusresepti (25 palaa):
- 1 litra maitoa
- 4 munaa
- 500 g jauhoja
- 1 ripaus suolaa

Sekoita kaikki ainekset ja lisää maito vähän kerrallaan, jotta paakkuja ei muodostu. Anna sen levätä 30 minuuttia ennen kuin valmistat keksit.

Katso myös

Crepes: 6 temppua niiden jäädyttämiseksi

Vaihtoehdot (perusreseptiin)

Rasvaa lisätty

Lisää 100 g sulatettua voita tai 5 rkl oliiviöljyä.
Crepeistä tulee maukkaampia, mutta myös kaloreita ...

Lisätty sokeria

Lisää 100 g sokeria: maun ja ruokavalion mukaan!

Tuoksu

Cointreau, Grand -Marnier, rommi, appelsiininkukka, vaniljaesanssi ... kaikki on mahdollista 1-2 annoksen annoksina.

Nestemäinen

Vaihda puolet maidosta oluella, soodalla tai kivennäisvedellä ohuempien ja kevyempien kreppien luomiseksi.

Munat

Vatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi saadaksesi kevyemmän koostumuksen. Vaikka kreppit ovat hieman paksumpia ... Mitä enemmän munia on, sitä nopeammin taikina kypsyy.

Mitä voin tehdä kreppien kanssa?
Jos haluat muuttaa hieman ...

Kreppikakku

Kermapalat on pinottu pienen "mausteen" väliin. Tällä tavalla voidaan vaihtaa "makuja": päärynöitä, suklaata, hasselpähkinöitä, omenoita, karamellia ... ja ne voidaan tarjoilla kakkuversiona, leikattu viipaleiksi.

Valssatut kreppit

Kreppit "maustetaan" ja rullataan sitten. Näin voit täyttää ne esimerkiksi suklaamousseilla, kermavaahdolla ja hedelmäpalalla ...

Makeat nuudelit

Oletko tehnyt liikaa ohukaisia? Leikkaa ne suikaleiksi ja kuullota ne pannulla, jossa on vähän voita ja sokeria, ripottele ne liköörillä, tee niistä "flambé" ja voila! Crêpes -nuudelit!