6 ideaa nopealle, omaperäiselle ja kevyelle lounaalle!
Etsitkö ideoita nopeaan, omaperäiseen ja kevyeen lounaaseen?
Lounas on päivän pääateria, mutta joudumme usein syömään sen nopeasti toimistossa tai haluamme jotain alkuperäistä, mutta ideoita on niukasti ... Tässä on 6 ideaa täynnä vaihteluita inspiraatiota, varsinkin jos sinulla ei ole paljon aikaa hukattavaksi keittiössä, haluat laihtua tai haluat vain kokeilla alkuperäisiä ruokia, jopa lounasaikaan, kun olet toimistossa tai matkalla pois kaupungista.
Huomaat, että joskus ripaus mielikuvitusta riittää tekemään yksinkertaisimmistakin ruuista herkullisempia!
Ennen kuin jatkat, ehdotamme luetteloa arvokkaista elintarvikkeista, jotka hyvän lisäksi eivät tee lihaviksi!
Katso myös
Erotettu ruokavalio: erilliset proteiinit ja hiilihydraatit lounaalla ja illallisella laihtua
1. Valitse kevyt ja alkuperäinen alkuruoka
Hyvän, maukkaan, omaperäisen ja mahdollisesti kevyen alkuruoan nauttiminen on loistava idea lounaalle. Jätä tavanomainen valmiiksi pakattu kastike sivuun ja yritä vapauttaa mielikuvitus! Jos ongelmasi ei vie paljon aikaa, valmista kylmä pasta: voit Valmista se edellisenä iltana tai aamulla ja säilytä se mukavasti jääkaapissa. Jos se ei mielestäsi ole erityisen maukasta, olet väärässä! Kokeile pukeutua marinoituun kesäkurpitsaan, jossa on limemehua, ja mausta kaikki kirsikkatomaatilla, sellerillä, feta leikkaa kuutioiksi ja muutama mintunlehti: sinusta tuntuu herkulliselta!
Yhtä nopea valmistaa, erittäin kevyt ja sopii nopeaan lounastauolle riisisalaatti. Ei kuitenkaan tavallinen, varsinkin kun klassisilla mausteilla, kuten makkaroilla, suolakurkkuilla, juustoilla ja majoneesilla, se ei ole aivan kevyt ... kokki se sisältää terveellisempiä mutta yhtä maukkaita ainesosia, kuten kovasti keitettyjä munia, porkkanoita, primo sale -juuston kuutioita, tomaatteja, kesäkurpitsia, luonnon tonnikalaa ja hieman sitruunaa. Sitten mieluummin ruskea riisi.
Jos toisaalta pidät erittäin italialaisesta spagetista, keskity tässä tapauksessa myös täysjyväversioon, jossa on runsaasti kuitua: lisää kirsikkatomaatteja, fetaa ja hyvää rakettipestoa, joka valmistetaan ekstra -neitsytoliiviöljystä, sardellista öljyssä , pinjansiemeniä ja sitruunamehua: tunnet sen hyvyyden!
2. Panosta kaikkeen samettiseen, terveelliseen ja maukkaaseen
Kermakeitto, etenkin kylminä kuukausina, voi olla "erinomainen ratkaisu terveelliseen ja tasapainoiseen lounaaseen sekä kevyt. Jos valitset oikeat ainesosat, se voi myös olla erittäin ahne! Yritä esimerkiksi valmistaa kerma, joka perustuu perunoihin ja avokadoon, alkuperäinen yhdistelmä täynnä yllätyksiä ja erittäin herkkä.Se on erittäin ravitseva ruokalaji (mutta muista, että avokadot ovat hyviä rasvoja!) ja täynnä kehomme hyödyllisiä ominaisuuksia. Kesäkuukausina on hyvä tarjoilla myös kylmänä.
Suuri syksyn klassikko on kurpitsakeitto, johon voit palata alkuperäisellä tavalla mausteilla leikkimällä. Valmista se perunoilla ja valkosipulilla, lisää sitten mustapippuri, vähärasvainen kaneli ja muskottipähkinä. Lisää sitten kotitekoisesta leivästä ja ekstra -neitsytoliiviöljystä valmistettuja krutonkeja, niin tunnet sen hyvyyden! Voit myös muuttaa keiton ensimmäiseksi ruokalajiksi lisäämällä ohraa tai riisiä.
Hyvin yksinkertainen keittää ja erittäin ravitseva on kikherne kerma, joka on tyypillinen keittiömme ruokalaji, jonka voit valmistaa kevyemmässä versiossa välttäen kuullotusta ja lisäämättä muita rasvoja kuin neitsytoliiviöljyn hyviä rasvoja, ja jos etsit alkuperäistä kosketusta, kokeile vaihtoehtoa, joka sisältää tuoreiden katkarapujen lisäämisen: kuullota ne pannulla valkoviinin kanssa, voittava yhdistelmä!
3. Ideoita nopealle lounaalle? Tee alkuperäinen "salaatti!"
Mukava salaatti on kevyiden lounaiden kuningatar. Pienellä mielikuvituksella siitä voi tulla myös paljon vähemmän tylsää kuin odotettiin ... Mitä sanoisit esimerkiksi salaatille, joka sisältää kaalia, kirsikkatomaatteja, lohta ja pinjansiemeniä? Kaikki erittäin terveellisiä ja maukkaita ainesosia. Tämä ruokalaji on värikäs ja ravitseva, täynnä mineraaleja, omega -3: ta ja vitamiineja ... mitä muuta voisit pyytää? Lohta voidaan käyttää tuoreena tai savustettuna, kun taas pinjansiemenet maistuvat vieläkin paremmilta, jos ne paahdetaan kevyesti pannulla!
Toinen "toinen idea herkullisesta" (ja tyydyttävästä) salaatista on lisätä maukkaita ainesosia, kuten munia, leipää ja manteleita. Käytä rapeaa roomalaista salaattia, sekoita siihen sardellifileet öljyssä, paahdetut mantelit, kovaksi keitetyt munat ja suuret leivänmurut, jotka on sekoitettu tehosekoittimessa ja paahdettu pannulla pienellä d-öljyllä. Siitä tulee herkullista!
Jos rakastat makeaa ja hapanta, ehdottomasti alkuperäinen salaatti on raakaa kinkkua ja grillattuja persikoita sisältävä salaatti, jossa on raikas ja unohtumaton maku. Tarvitset vain kypsät persikat paahdettavaksi, kinkku kuutioiksi leikattavaksi, primosale -juusto ja tuore raketti. Kaikki maustetaan suolalla, pippurilla, öljyllä ja balsamiviinietikalla.
Muita ideoita "maukkaalle salaatille? Tässä on kreikkalainen resepti videolla:
4. Entä lounas, jolla on eksoottinen maku?
Oletko "eksoottisen keittiön rakastaja? Joten miksi et keskittyisi lounaaseen, joka yhdistää" eri kulttuurin "tuoksut ja ainesosat? Voit esimerkiksi valmistaa "poke temaki -kääreen", todellisia kääreitä, jotka on kääritty kartioon ja täytetty marinoidulla tonnikalalla, soijakastikkeella ja chilillä, lisäämällä guacamolea! Täytteenä voit käyttää myös crescenzaa ja maustaa kaikki seesamiöljyllä .
Toinen tasapainoinen ja ravinteikas ruokalaji on vietnamilainen kanasalaatti, jossa ei ole juuri mitään. Itse asiassa se valmistetaan riisinuudeleista, kanasta ja raa'ista vihanneksista (porkkanat ja kurkut, jotka on leikattava suikaleiksi), ja niihin on lisätty soijaversoja. Kaikki tulee pukeutua etikkaan, limemehuun, öljyyn, chiliin ja murennettuihin maapähkinöihin perustuvaan kastikkeeseen.
Ja mausteinen ja tulinen ruokalaji, mene curry -tofuun! Sen valmistamiseksi tarvitset kahden pääainesosan lisäksi kookoskermaa, lusikallista tomaattikastiketta, kaksi maapähkinävoita, soijakastiketta ja sitten riisiä kaiken mukaan, mieluiten thaimaalaista tai basmatia. Nauti ateriastasi!
5. Kasvislounas: kaikkea muuta kuin tylsää!
Kasvisruoan maailma varaa monia (erinomaisia) yllätyksiä ja jopa tässä tapauksessa mielikuvitus voi hemmotella itseään! Voit esimerkiksi valmistaa erinomaisen carbonara -pastan. Etkö usko sitä? Naida vain vegaaninen versio, herkullinen ja erittäin nopea. Pankettan sijasta käytä seitania, joka leikataan suikaleiksi ja ruskistetaan pannulla. Mausta sitten pastaa soijakerma ja kurkuma, ripaus pippuria ja tunnet sen hyvyyden!
Toinen maukas idea on erityinen gazpacho, jonka ainesosina tarvitaan kirsikkatomaatteja, öljypippuria, selleriä, basilikaa, lampaanmaidon ricottia, Tropea -sipulia ja krutonkeja kaiken mukana. Se on raikas ja herkkä ruokalaji, helppo valmistaa. ja se tuottaa paljon tyydytystä.
Lopuksi kaikille avokadojen ystäville (ja niitä on monia), valmista yksi uunissa munilla ja ruohosipulilla. Leikkaa avokado puoliksi, poista kivi, mausta se uunissa suolalla ja pippurilla ja liu'uta sitten muna päälle puolikkaat ja ripottele se ruohosipulilla. Paista kaikki uunissa ja neljänneksen tunnin kuluttua se on valmis!
6. Ideoita lounaspaketille kodin ulkopuolella
Lounaspakettien klassikko on voileipä, nopea valmistaa ja sopii kaikenlaisiin kokeiluihin. Voit valmistaa yhden esim. Sardellilla, oliiveilla ja nupilla voita, tai toisen soppressaa, hollantilaista juustoa ja kaalia tai savulohta, rucolaa ja kermajuustoa ... yhdistelmät ovat loputtomia! Inspiroidu artikkelistamme.
Nopeaa ja kevyttä lounasta poissa kotoa varten myös raaka kesäkurpitsalaatti on erittäin sopiva: sen valmistamiseksi leikkaa kesäkurpitsa suikaleiksi aivan kuten spagetti (tähän on olemassa erityisiä koneita!), Ja pukeudu ne hienonnettuihin hasselpähkinöihin, gorgonzola ja / tai ricotta tai parmesaanihiutaleet. Kaikki tarjoillaan täysjyväkrutonkeilla.
Ja jos haluat mieluummin rakkaan, vanhan voileivän, tässä on joitain hyvin, hyvin (ehkä liiankin) alkuperäisiä ideoita:
