Kasvissyöjä Lemme -ruokavalio: esimerkki tämän hetken kasvisversion ruokafilosofian valikosta
Apteekkari Alberico Lemmen suunnittelema Lemme -ruokavalio on yksi tämän hetken suosituimmista ruokafilosofioista. Kuten ehkä tiedätte, tohtori Lemmen ruokavalio perustuu rajoittamattomaan hiilihydraattien ja proteiinien kulutukseen, jonka takaavat pasta, liha ja kala, sekä suolan, makeisten, hedelmien ja vihannesten täydellinen kielto. Jaettu kahteen osaan, yksi laihtuminen ja ylläpito, tämä ruokavalio sisältää aterioiden kulutuksen tarkasti määriteltyinä aikoina, joita on ehdottomasti noudatettava, koska ne mahdollistavat nopeamman ja kestävämmän hävittämisen. aamulla, aamiaisen aikana ja lihan ja kalan lounaaksi ja illalliseksi.
Mitä jos olet kasvissyöjä tai vegaani? Lemme -ruokavalion kasvisversio!
Mutta entä jos olet kasvissyöjä tai vegaani? Itse asiassa tässä tapauksessa Lemme -ruokavalion sallittujen elintarvikkeiden on vaihdeltava hieman: kompensoimaan lihan puutetta - joka muodostaa merkittävän osan tästä ruokavaliosta ja on myös erittäin proteiinipitoista ruokaa - Kasviproteiineja sisältävän runsaan valikon käyttöönottoon, joka pystyy tyydyttämään päivittäiset tarpeet aiheuttamatta epätasapainoa tai aiheuttamatta puutteita.
Katso myös
Kasviproteiinit: proteiinipitoisimmat vihannekset, jotka sisällytetään Lemme-kasvisruokavalioon
Jos et syö lihaa ja kalaa ja olet päättänyt noudattaa Lemme -ruokavaliota, sinun on huolehdittava siitä, että otat käytännössä käyttöön pieniä elintarvikkeiden varotoimia, jotka on erityisesti suunniteltu kasvissyöjille ja vegaaneille. Sääntö numero 1: varastoi kasviproteiinia. Kyllä, koska kasvissyöjille korkean proteiinipitoisuuden omaavat vihannekset - ja yleensä paljon proteiineja sisältävät elintarvikkeet, kuten palkokasvit tai kuivatut hedelmät - korvaavat lihan, joka on Lemme -perusruokavalion pääelementti; siksi on erittäin tärkeää tietää ainesosat täydellisesti. vihannekset, jotka sopivat parhaiten Lemme -kasvisruokavalioon, jotta vältetään liialliset puutteet ja epätasapaino ja saavutetaan päivittäinen proteiinitarve, joka yleensä taataan pastan - lihan - kalan yhdistelmällä. Tässä on yksityiskohtainen luettelo rikkaimmista elintarvikkeista proteiinia kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka ovat päättäneet omaksua tohtori Lemmen ruokafilosofian.
Tärkeimpiä elintarvikkeita, joissa on paljon proteiinia, ovat vihannekset ja vihreät vihannekset: parsakaali, artisokat, avokado, kaali, pinaatti ja parsa, jopa paprikat ja perunat. pavut, leveät pavut, soijapavut, herneet ja linssit. Nämä elintarvikkeet ovat täydellisiä yhdistettynä viljoihin, mukaan lukien speltti, ohra, vehnä, riisi, hirssi ja tattari, koska ne takaavat kaikki puuttuvat aminohapot lihaan verrattuna. tässä tarkoituksessa quinoa, tofu, tempeh ja seitan, jotka ovat peräisin pinaatista, soijasta, keltaisista papuista ja vehnästä, ovat tärkeässä asemassa ja ovat täydellisiä ainesosia kasvis- ja vegaaniruokavalioille. Lopuksi, levät, kuten spirulina, ja kuivatut hedelmät - pinjansiemeniä, maapähkinöitä, manteleita, pistaasipähkinöitä, saksanpähkinöitä ja hasselpähkinöitä - ovat elintarvikkeita, joissa on paljon kasviproteiineja ja jotka ovat siksi kelvollisia korvikkeita lihalle ja kalalle Lemme -ruokavaliossa.
Kasvisruokavalio: esimerkki täydellisestä valikosta
Kuten totesimme, yksi tohtori Lemmen ruokavalion perusteista on aterioiden kulutus tiettyinä aikoina. Aamiainen on nautittava ennen klo 9.30, lounas klo 12.00-14.00 ja illallinen pidempään, klo 19.00-21.00. Tämän tyyppinen ruokavalio sisältää sitten kaksi välipalaa, yhden klo 10.00–11.00 ja toisen iltapäivällä, klo 16.00–17.00.
Mutta mitä syödä erityisesti Lemme -kasvisruokavaliossa? Elämäsi helpottamiseksi olemme päättäneet tarjota sinulle esimerkin ruokalistasta, joka sisältää ihanteelliset ateriat kasvissyöjille ja vegaaneille, jotka haluavat laihtua Dr.Lemme -ruokafilosofian avulla.
Aamiainen: makeuttamaton kahvi, hedelmät;
1. välipala: tee sitruunalla;
Lounas: 12–14 pastaa, öljyä ja chiliä;
Toinen välipala: klo 16-17 tee ja sitruuna;
Illallinen: klo 19.00–21.00 kasviskeitto tai kasvishampurilainen.
Muista kuitenkin, että jos haluat noudattaa ruokavaliota, olisi hyvä kääntyä lääkärin puoleen saadaksesi tukea oikein ja välttääksesi haitallista tee-se-itse.
