Kuinka säilyttää avokado? Temppuja, jotka estävät sen menemästä huonoon
Avokado on yksi täydellisimmistä ja rikkaimmista ominaisuuksista luonnossa. Sen edut, laaja käyttötarkoitus keittiön resepteistä kauneushoitoihin tekevät siitä halutun hedelmän, jota suosittelemme kokeilemaan. Se on helppoa löytää avokado kaikkein hyvin varustetuista supermarketeista erikoistuneeseen vihanneskauppaan juuri siksi, että sen merkitys on tehnyt siitä suuren kysynnän. Se on kuitenkin helposti pilaantuva hedelmä, joka pilaantuu helposti ja kun se on liian kypsä, siitä ei tule kovin käyttökelpoista. Tarjoamme sinulle useita tapoja säilyttää avokado parhaimmillaan ilman jätettä.
Kuinka valita ja säilyttää avokado?
Ensimmäinen asia, joka on tehtävä, kun valmistaudut ostamaan avokadoa, on painaa kevyesti hedelmän kuorta ymmärtääksesi, onko se kypsä vai kypsä. Kypsät hedelmät ovat pehmeitä paineen alla, kypsät hedelmät ovat kovia. Jos kuorta painettaessa massa on pehmeää, mutta pintaan jää ura, se tarkoittaa, että hedelmät ovat hyvin kypsiä ja ne on välttämättä syötävä välittömästi, pelkistettävä kermaksi tai sekoitettava kastikkeisiin, kuten guacamoleen. Jos avokado on niin kypsä, osta se vain, jos aiot syödä sen samana päivänä.
Katso myös
Nopeuta tai hidasta kypsymistä: ota selvää miten
Jos ostat kypsymättömän avokadon ja haluat kypsyä nopeasti, voit käyttää omenatemppua: laita avokado ja muutama omena kattilaan, mieluiten astia, joka on suljettu kannella, tai vaihtoehtoisesti voit käyttää paperipussia pitää hedelmät yhdessä. Omenat kehittävät luonnollisesti eteeniä, joka leviää ruukun tai pussin sisään muodostuneessa mikrokosmossa ja saa avokadon kypsymään nopeammin. Muista tarkistaa joka päivä, jotta et tee siitä liian kypsää.
Jos toisaalta haluat, että se kestää pidempään viivyttämällä kypsymistä, pidä avokado jääkaapissa, ja alhaisissa lämpötiloissa avokado lopettaa kypsymisen kokonaan.
Jotta hedelmät kypsyisivät luonnollisesti, laita hedelmät paperipussiin huoneenlämmössä, muutaman päivän kuluttua ne ovat käyttövalmiita. Kun se on kypsä, voit säilyttää sitä jääkaapissa 1-2 päivää, mutta ei enää, koska se voi vaahtoa.
Kuinka estää avokado muuttumasta mustaksi?
Avaamisen jälkeen avokadon sisäosa, massa, altistuu ilmalle ja valolle, mikä laukaisee luonnollisen hapettumisprosessin, joka tummentaa massan ja tekee avokadosta melkein mustan. Jotta se ei muuttuisi mustaksi hapettumisen vuoksi, kastele avokadon peittämätön pinta sitruunalla: sen happamuus on itse asiassa vastakohta hapettavalle vaikutukselle.
Ja leikata se? Tässä on yksinkertainen video, joka näyttää kuinka leikata, puhdistaa ja maistaa avokado virheettömästi!
Menetelmät hedelmän massan erottamiseksi
Voit purkaa avokadomassan hedelmistä kahdella tavalla:
- leikkaa avokado kahtia ja poista massa lusikalla kääntämällä sitä kiven ympäri
- ota puolet ja pidä kädestäsi kuoripuolella, aseta massan alaosa lasin reunaan, paina hedelmää liu'uttamalla sitä niin, että massa menee lasin sisään ja kuori ulkopuolelle
Miten massaa käytetään? Flash -resepti avokadojäätelölle
Nyt kun olet vapauttanut massan, voit miettiä nopeaa reseptiä, jota voit lisätä moniin tämän hedelmän tarjoamiin resepteihin. Oletko koskaan ajatellut avokadojäätelöä? Voit valmistaa sen vain minuutissa tämän nopean reseptin avulla!
Ota avokadomassa ja vähennä se kermaksi, lisää hunajaa tai sokeria maun mukaan. Laita seos muovikuppeihin ja aseta jäätelötikku täytön jälkeen. Peitä lasin pinta kalvolla, jotta massa pysyy hyvin paikallaan ja estää sen jäätymisen suorassa kosketuksessa pakastimeen. Laita pakastimeen ja ota jäätelöt pois, kun ne ovat hyvin kovettuneet. Ja tarjoile herkulliselle välipalalle!
Avokado? Se on erinomainen puhdistava ruoka. Tutustu muihin täältä!
Avokado on ruoka, jolla on vieroitushyveitä ja joka sopii hyvin detox -ruokavalioon. Tutustu muihin puhdistaviin ruokiin alla!
