Takaisin kouluun ja kouluruokalat: miten lastemme ravitsemus koulussa?
Syyskuu saapuu ja sen kanssa krooninen ajanpuute millekään. Päivän rutiini työn ja perheen välillä on palannut: kaikessa tässä hälinässä on usein mahdotonta syödä lounasta lasten kanssa.
Vaihtoehto kouluikäisten lasten lounaalle on kouluruokala.
Ja sitten on luonnollista kysyä: miten ne on järjestetty? Miten heidän ruokalistansa ovat? Miten he valmistavat ne? Mitkä ovat lapsen ravitsemukselliset tarpeet?
Yritämme vastata kaikkiin näihin kysymyksiin!
Lasten ravitsemustarpeet
Tasapainoinen ja monipuolinen ruokavalio on välttämätön kouluikäisille lapsille: se on itse asiassa ratkaiseva ikä lapsen psykofyysiselle kehitykselle, hänen motorisille ja älyllisille kyvyilleen.
6–10 -vuotiaille pojille suositellaan ruokavaliota iästä riippuen 1900–250 kcal ja tytöille 1700–1880.
Katso myös
Jokaisen aterian tulisi sisältää välttämättömiä ravintoaineita: salaattia ja hedelmiä), kalaa tai munia), kalsiumia (maitoa ja johdannaisia) ja hiilihydraatteja (pasta, riisi, vihannekset ja leipä). On tärkeää juoda vettä ja välttää sokerisia hiilihapollisia juomia.Varmista, että koulusi ruokalan lounasmenu sisältää kaikki nämä ruoat viikoittain.
Kuinka keittiö toimii?
Joskus se on "elintarvikeyritys, joka on erikoistunut toimittamaan ruokaa kouluruokalat, joka on vastuussa ja vastuussa ruoan valmistuksesta ja jakelusta. Muina aikoina keittiö on kuitenkin sisäinen, koulukokkien kanssa."
Molemmissa tapauksissa tiettyjä elintarvikkeiden valmistus- ja hygieniamenetelmiä koskevia standardeja on noudatettava tarkasti.
Näitä standardeja ovat: säännöllinen käsien pesu antibakteerisella saippualla, keittiön siivous ja desinfiointi jokaisen päivittäisen aterian jälkeen, oikean ruoan jäähdytysjärjestelmän tarkistaminen ja monipuolisen ja tasapainoisen menun valmistaminen, joka sisältää myös maitoa tai jogurttia ja hedelmiä joka päivä.
Ravintolan ruokalistan on oltava ravitsemusterapeutin laatima.
Tietoa vanhemmille
On tärkeää, että vanhemmat tuntevat koulun ruokalistat yksityiskohtaisesti: miten ne on valmistettu, millä ainesosilla, millä ruokailupöydällä, mikä ruokayritys vastaa niistä tai keitä koulukokit ovat. Vanhemmille on hyödyllistä valmistaa jotain erilaista illalliselle, jotta voidaan taata tietty valikoima aterioita.
Vanhemmille, jotka sitä pyytävät, kouluyrityksen tai sisäkeittiön pitäisi myös pystyä toimittamaan viikoittaisen ruokalistan yksityiskohtainen ruokataulukko, myös ja ennen kaikkea lapsen ruoka -aineallergioiden tai -toleranssien osalta. koulun henkilökunta on vanhempien vastuulla, sitten koulun henkilökunnan vastuulla on varmistaa, että lapselle tarjotaan hänen tarpeisiinsa sopiva menu, joka korvaa elintarvikkeet, joita hän ei voi syödä.
Koulun ruokalan edut
Sen lisäksi, että koulun ruokala voi tehdä paljon helpompaa työskenteleville ja toimistoaikoina oleville vanhemmille, se voi tarjota monia muita etuja, jopa lapsille:
- Se tarjoaa monipuolisen viikoittaisen menun, joka sisältää lapselle tarvittavat ravintoaineet;
- Auta lapsia syömään kaikki lautasillaan ja aloittamaan uusien elintarvikkeiden syöminen, joita he eivät ole ennen kokeilleet, erityisesti niitä, joita he yleensä välttävät kotona, kuten vihanneksia, kalaa ja palkokasveja.
- Se auttaa luomaan ruokavalion, jota lasten on kunnioitettava, ja se tarjoaa myös "koulutuksen tässä mielessä:
- Se edistää sosiaalistumista ja kotoutumista lasten keskuudessa, sillä he pitävät lounasta yhä enemmän iloisena hetkenä.
- Se auttaa kouluttamaan lapsia hygieniasta ja hyvästä käyttäytymisestä pöydässä noudattamalla muutamia yksinkertaisia sääntöjä: pese kädet ennen ja jälkeen syömisen, harjaa hampaasi, istu pystyssä äläkä syö suu auki tai kädet.
Toivomme, että tämän artikkelin avulla voit nukkua rauhallisemmin jättäessäsi lapsesi kouluun lounaalle! Lapset voivat syödä hyvin paitsi kotona eikä vain äitinsä ruokalistalla: siksi ei epäluottamusta!
Katso myös:
Välipala pienille: yleisimmät virheet ja vältettävät. Näin teet oikean valinnan!
EXPO pienten lasten kanssa: mitä sinun on ehdottomasti tiedettävä ja mitä vierailla!
Vastasyntyneen kanssa matkustaminen: kaikki mitä sinun on ehdottomasti tiedettävä!