Bisnes lounas? Se tuodaan kotoa
Käytännössä meistä on tulossa kansakunta huolehtivista kokkeista tai ainakin tarkkaavaisista säilykkeiden ostajista, koska me italialaiset osaamme tehdä välttämättömyyden. Ja niin viemme kotona valmistetun lounaan toimistoon: itse asiassa 53% näytteestä säätelee itseään tällä tavalla. Lompakko arvostaa valinnanvaraa (säästö on kevät 46%: lle haastatelluista), mutta myös terveydellemme: kun teemme ruokaa, kiinnitämme huomiota erilaisiin elintarvikkeisiin, jotka voivat tehdä meille vain hyvää (29% näytteitä ohjaa aikomus syödä tasapainoisemmin, kun taas 19% suurempi valikoima, joka tarjoaa kotona valmistetun ruuan).
Siksi voileipien kulutus vähenee ja kasviksista, kalasta ja lihasta valmistettujen ruokien kulutus kasvaa. Säilykkeet ovat suosituimpia ainesosia toimistossa ruokailijoiden keskuudessa: 26% suosituista tuotteista menee näihin tuotteisiin, ja niitä ylittävät vain pastat ja riisi, jotka ovat tämän ahneen sijoituksen kärjessä, jossa esiintyy myös jogurttia ja tuoreita hedelmiä ( 18%).
Näistä syistä 53 prosentille haastatelluista työpaikasta tulee myös paikka, jossa lounastat, ehkä jopa pysyt työpöytäsi ääressä - hieman surullista, mutta olkoon niin; 19% käy edelleen baareissa ja 16% itsepalvelupisteissä.
Katso myös:
Katso myös
- Kevään vihanneksia ja hedelmiä
- Cake Away 2012 Genovassa
