Päivämäärät tekevät sinusta lihavaa: tässä ovat niiden ravintoarvot
Päivämäärät kuuluvat kuivattujen hedelmien luokkaan ja ovat ruoka, joka tunnetaan muinaisista ajoista lähtien. Ne syödään luonnollisesti tai niitä käytetään lukuisten reseptien valmistukseen. Koska ne ovat erittäin sokeripitoisia hedelmiä, ne eivät kuitenkaan aina ole ruokavalion liittolaisia .: tästä syystä on tärkeää oppia kuluttamaan sitä oikeassa määrin. Tiedätkö, mitkä muut elintarvikkeet sisältävät paljon sokeria? Ota selvää alla olevasta videosta.
Mitä ovat päivämäärät
Päivämäärä on nimi, jolla palmun hedelmää yleensä kutsutaan Phoenix Dactylifera. Tämä puu, jonka korkeus voi olla kaksikymmentä / kolmekymmentä metriä, kasvaa spontaanisti Pohjois -Afrikan ja Länsi -Aasian välisellä alueella; siitä on itse asiassa tullut Lähi -idän maiden symbolinen kasvi niin paljon, että sen hedelmät, nimittäin päivämäärät ovat yksi elintarvikkeista, joita nämä väestöt käyttävät eniten.
Niin kutsuttu taatelipalmu on pitkäikäinen puu (se voi elää jopa vuosisatoja!) Ja erittäin hedelmällinen, itse asiassa jo muutaman vuoden kuluttua se voi tuottaa kymmeniä kiloja hedelmiä. Nämä ovat pohjimmiltaan hyvin meheviä marjoja, joilla on tyypillinen pitkänomainen muoto, niin paljon, että nimi "päivämäärä" tulee kreikasta ja tarkoittaa "sormi"; päivämäärät ovat makeita ja erittäin tervetulleita, itse asiassa niitä käytetään lukuisten reseptien valmistuksessa. Niillä on tyypillinen ruskea väri, ja niiden sisällä on yksi erittäin kova siemen. Päivämääristä on tullut osa monien ihmisten päivittäistä ruokavaliota, koska niillä on hyödyllisiä ominaisuuksia keholle ja niiden tarjoama erinomainen energiamäärä.
Päivämäärät on jaettu pääasiassa kahteen luokkaan: joustavat, erittäin mehevät ja pehmeät, joita käytetään pääasiassa Euroopassa ja länsimaissa; ja ne, joilla on kova taikina, joita käytetään enemmän arabimaissa. Yleensä kuitenkin molemmille ryhmille suoritetaan kuivausprosessi kuivattujen hedelmien makeuttamiseksi ja niiden varastointiajan pidentämiseksi. On kuitenkin myös tuoreita lajikkeita, jotka sisältävät vähemmän kaloreita, mutta enemmän kuitua ja enemmän vitamiineja.
Katso myös: Bataatin valmistus: reseptejä, ideoita ja vinkkejä jokaiseen makuun!
Onko totta, että päivämäärät tekevät sinusta lihavan? Tässä ovat niiden ravintoarvot
Kuivatut taatelit (ilman suurinta osaa vedestä ja joissa sokeripitoisuus on suurempi) sisältävät 253 kaloria 100 grammaa kohden. Tämä on korkea arvo, joka tekee niistä täydellisiä niille, jotka tarvitsevat energiaa. Valmiita olemaan. Ne ovat kuitenkin vähemmän sopivia, jos noudatat laihdutusruokavaliota, koska ne ovat korkean kaloripitoisuuden vuoksi varovasti kulutettavia hedelmiä.
Taatelit koostuvat pääasiassa hiilihydraateista, itse asiassa lähes 50–70% niiden painosta koostuu sokereista, sitten proteiineista (2,7%) ja hyvin vähän rasvoista. Niiden massa on erittäin runsaasti lukuisia mineraalisuoloja, kuten magnesiumia, rautaa, kaliumia, kuparia ja sinkkiä. Lisäksi päivämäärä sisältää lähes kaikki välttämättömät aminohapot ja pienen määrän vitamiineja. Yleensä, koska taatelit ovat erittäin runsaasti kuitua (erityisesti tuoreita hedelmiä, jotka, toisin kuin kuivatut hedelmät, sisältävät enemmän vettä), voidaan syödä suoliston hyvinvoinnin parantamiseksi, koska niiden tehtävänä on tasapainottaa sen toimintaa. Esimerkiksi muutaman päivämäärän syöminen ennen aamiaista ei tarjoa liikaa kaloreita, mutta antaa energiaa ja voi myös auttaa sinua laihduttamaan, koska tämäntyyppisellä hedelmällä on korkea kylläisyysvoima.
Päivämäärien ominaisuudet ja edut
Kuivattujen hedelmien joukosta päivämäärät tuovat suurimman hyödyn kehomme terveydelle. Ei ole yllättävää, että ne ovat ruoka, joka tunnetaan ja jota käytetään keittiössä tuhansia vuosia. Tästä syystä ne voidaan lisätä ilman erityisiä ongelmia jopa laihtumiseen keskittyvässä ruokavaliossa, kunhan et syö niitä liikaa. Tämän hedelmän luonteenomaisten ominaisuuksien joukosta löydämme:
- Suoliston säätelytoiminta. Päivämäärät auttavat ripulia ja suoliston epäsäännöllisyyttä kärsiviä. Suosittu ummetuslääke toisaalta suosittelee, että päivämäärä liotetaan lasillisessa vedessä yön yli ja syödään seuraavana aamuna. Tämä hedelmä sisältää itse asiassa paljon kuitua, mikä auttaa vatsan hyvinvointia.
- Auttaa ummetuksessa. Taatelit lievittävät närästystä ja suolen kipua.
- Antioksidanttiset ominaisuudet. Runsaasti mineraalisuoloja sisältävät taatelit ovat terveellisiä ja suojaavat vapaiden radikaalien aiheuttamilta vaurioilta. Erityisesti tuoreet taatelit sisältävät paljon mineraalisuoloja ja hyvän määrän B -vitamiinia.
© GettyImages
- Ne alentavat verenpainetta.
- Ne antavat energiaa rasittamatta sinua.
- Ne ovat vähärasvaisia. Taatelit ovat vähiten rasvaisia ruokia, joten ne sopivat täydellisesti niille, jotka noudattavat ruokavaliota. Vaikka ne sisältävät hyvän määrän kaloreita, ne syövät aamiaiseksi tai ennen pääaterioita myös korkealla kyllästymisvoimalla, joka auttaa laihduttamaan.
Lyhyesti sanottuna, vaikka päivämäärät ovat erittäin runsaasti sokereita, ne sisältävät myös lukuisia muita kehon hyödyllisiä aineita, ja jos et liioittele määrää, ne ovat ruoka, joka on nautittava ilman ongelmia jopa ruokavaliossa, jossa haluat laihtua. .
Milloin ja miten kuluttaa päivämääriä, jotta paino ei nouse
Vaikka taatelit ovat erittäin sokeripitoisia, ne ovat vähärasvaisia ja niillä on myös erinomainen tyydyttävä voima. Tämä tekee niistä sopivia kulutettavaksi jopa ruokavaliolla, niin kauan kuin ei, jos he syövät liikaa. Kuivatut taatelit ovat pienemmän vesimäärän vuoksi kaloreimpia kuin tuoreet ja sisältävät enemmän hiilihydraatteja.Jos et lihoa, voit käyttää taatelia elintarvikkeiden makeuttamiseen, makeisten valmistukseen (sokerin sijaan) tai tee siirappeja ja energiajuomia.
Paras aika päivästä syödä niitä on aamiainen tai välipalat, koska ne tuovat energiaa rasittamatta vatsaa. Syöminen illalla illallisen jälkeen voi tehdä niistä hieman raskaita ja vaikeasti sulatettavia, mutta kyse on siitä, ettei määriä liioitella. Ihanteellinen päivämäärien määrä on enintään kolme tai neljä päivässä, mieluiten aamulla tai poissa kotoa. ateriat.
Päivämäärät ovat hedelmiä, joilla ei ole vasta -aiheita, mutta diabetesta tai hyperglykemiaa sairastavien tulisi ensin neuvotella lääkärin kanssa, koska ne ovat erittäin sokeripitoisia; Lisäksi jopa niillä, jotka ovat allergisia nikkelille, saattaa esiintyä allergisia reaktioita, jotta ne pysyvät hallinnassa, ja ennen niiden käyttöä on varmistettava, etteivät ne aiheuta ongelmia. Kuitujen ja vitamiinien (erityisesti B -vitamiinin) läsnäolo tekee yleensä päivämääristä eräänlaisia kuivattuja hedelmiä, joiden kulutus tuo lukuisia etuja kehomme terveydelle.
