Kuinka kattaa pöytä noudattamalla muutamia yksinkertaisia sääntöjä
Katettu pöytä on alkusoitto juhlaan, mahdollisuus tavata ystävien ja sukulaisten kanssa ja jakaa hyvää ruokaa yhdessä. Jos et ole koskaan ennen pysähtynyt siihen, miten kattaisit pöydän täydelliseksi oman makusi mukaan, tänään selitämme kaiken ja huomaat, että muutamalla pienellä temppulla olet enemmän kuin tyytyväinen tulokseen.
Ennen jatkamista haluamme ehdottaa 3 avokadopohjaista reseptiä vieraiden houkuttelemiseksi. Etsi prosessi alla olevasta videosta.
Pöydän kattaus: alustavat vinkit
Yksi ensimmäisistä asioista, vaikka se saattaa tuntua vähäpätöiseltä, on olla laiminlyömättä mitään yksityiskohtia, kaiken on oltava järkevää ja oltava harmoninen kokonaisuutena. Voit ajatella sellaisen teeman luomista, jonka ympärillä kaikki pöytäliinalle, lautasille, laseille ja ruokailuvälineille valitut koristeet ja värit pyörivät.
Yritä tunnistaa pöydän ääressä istuvien ihmisten kohdeyleisö: onko kyseessä liikelounas? Sitten se on "melko muodollinen tilaisuus kuin illallinen ystävien tai perheen kanssa".
Omistaudu pöydän kattoon ennen vieraiden saapumista, niin voit keskittyä paremmin ja tutkia parhaita yhdistelmiä, ja sinulla on enemmän aikaa omistautua vieraille heidän saapuessaan.
Lisäksi pöytä on jo katettu, ja sitä pidetään erittäin sydämellisenä eleenä, joten jokainen voi nauttia työsi kauneudesta ja alkaa valita parhaan istumapaikan tai alkaa kiusata jotain pöydän keskelle jäänyttä aperitiivi.
Muutamia perussääntöjä, monia hyödyllisiä vinkkejä ja paljon tilaa mielikuvitukselle tunnelman personoimiseksi.
Katso myös
Pöytäliinan valinta
Pöytäliina on kaiken perusta.
Jos illallinen tai lounas on ystävien ja perheen kanssa, se on ehdottomasti epävirallinen tilaisuus, joten ihanteellinen on käyttää yksiväristä pöytäliinaa ja leikkiä erilaisilla väriyhdistelmillä (tai luottaa klassiseen valkoiseen posliiniin).
Esimerkiksi pellavapöytäliinat sopivat hyvin juhlatilaisuuksiin; lopuksi syntymäpäiville, buffet -aperitiiveille ja niin edelleen, on parempi valita kertakäyttöiset paperiset pöytäliinat.
Valkoinen pöytäliina on pakollinen, tärkeä asia on, että se on hyvin silitetty ja ettei siinä ole tahroja, kyyneleitä tai haloja; valkoinen voisi olla hyvä valinta varsinkin jos haluat korostaa vielä enemmän pöydällä käyttämiäsi koristeita.
Jos valitulla pöytäliinalla on jo hyvin näyttävä kuvio, kaiken muun on noudatettava yksinkertaisuuden ja eleganssin tyyliä, jotta vältetään yleisen hämmennyksen vaara.
Lisäneuvonta: älä yritä peittää haloja valkoisella pöytäliinalla, luottaen amerikkalaisiin lautasmattoihin, ne usein vain pahentavat tilannetta korostamalla viat, jotka halusit peittää.
Kuinka kattaa pöytä: lautasliinan rooli
Jopa lautasliinat ovat keskeisessä asemassa pöydän järjestämisessä. Sääntö numero yksi: sovita lautasliina pöytäliinan väreihin tai valitse pikemminkin koko pöytäliinan vallitseva väri lautasliinan väriksi.
Lautasliinaa, jossa on jo kuvio, ei yleensä käytetä paljon, ellei pöytä ole puhtaasti valkoinen ja lautasliinojen kautta voit antaa kuohuviiniä kokonaisuuteen.
Ihanteellinen on käyttää lautasliinoja, jotka ovat samaa kangasta kuin pöytäliina: tiedämme, että niitä ei ole helppo hallita ja pestä, mutta hyvä vaikutelma varmistetaan. Paperiset lautasliinat voidaan silti tuoda pöydälle ja jättää keskelle. On kertakäyttöisiä lautasliinoja, joiden rakenne on hyvin samanlainen kuin pöytäliinojen kangas: ne voivat olla kelvollinen vaihtoehto, jos haluat välttää vaivaa, että sinun on pestävä ja poistettava tahrat kankaasta.
Suuri kysymys on: mihin lautasliina on sijoitettu? Haluamme vakuuttaa sinut heti sanomalla, että tarkkoja sääntöjä ei ole. Jos sinulla ei ole paljon tilaa paikkojen välillä, voit laittaa lautasliinan lautasen keskelle. Tässä tapauksessa voit hemmotella itseäsi ja luoda sarjan tehosteita yksinkertaisesti taittamalla lautasliinan: joutsen, tuuletin , kala ... kuuluisimpien luomusten joukossa.
Levyt ja laturit: pitääkö ne aina yhdistää?
Vaikka et ehkä olisi koskaan ajatellut sitä, lautanen on hyödyllinen ennen kaikkea pöydän ja pöytäliinan suojaamiseksi lämmönlähteiltä ja mahdollisilta tahroilta; Lisäksi lautasmatot ovat kelvollinen työkalu kunkin vieraan istumapaikan merkitsemiseen sekä yleiseen pukeutumiseen ja pöydän asettamiseen.
Aiemmin hopeinen aluslevy hallitsi, nykyään sitä heikentävät kaiken muotoiset, kokoiset ja materiaaliset matot. Pajutason matot ovat erittäin suosittuja, ja ne sopivat täydellisesti kesäillalliseksi puutarhassa; tai lasista tai keramiikasta valmistetut, jotka sopivat pöydän aiheeseen tai leikkivät värikontrasteilla.
Lautanen ja lautanen voivat myös olla eri materiaaleja, todellakin voit pelata näillä yhdistelmillä. Ainoa varotoimi: yritä saada viite (väri, fantasia tai muu) levyn ja lautasen väliin, mikä tekee kaikesta harmonisemman.
Aluslevyä ei saa koskaan irrottaa, se pysyy pöydällä aterioiden ajan ja se on asetettava suurimman lautasen alle, joka on yleensä toiselle. Lounaan tai illallisen lopussa, kun otat pois kaikki astiat, muista jättää pöytälevy vieraalle, jotta voit laittaa jälkiruokalautasen päälle.
Astiat, todelliset päähenkilöt
Kun mietit pöydän kattausta, ajattelet heti ruokia: minkä muodon valitset, mitä värejä pidät parempana, materiaalia jne.. haastava tuoksu ja maku.
Etiketti haluaisi käyttää saman palvelun lautasia yrittääkseen luoda harmonian keskenään myös lautasliinojen, lasien ja pöytäliinan kanssa. Tämä ei kuitenkaan estä sinua pelaamasta eri muodoilla epätavallisten yhdistelmien luomiseksi.
Varmista, että kaikki astiat ovat ehjiä ja ettei niissä ole viiltoja tai halkeamia. Jos ei, yritä pitää "viallinen" ruokalaji omassa paikassasi eikä paikassa, jossa vieras istuu.
Paljastamme salaisuuden: useimmat ruoat tulee tarjoilla litteillä lautasilla, käytä keittolevyjä vain erittäin nestemäisiin ruokiin tai keittoihin.
Kaikki säännöt, joita et tiennyt lasista pöydässä!
Ennen kuin tuot lasia pöydälle, sinun on varmistettava, että se on täysin hajuton, ilman kalkkikiviä, kiiltävä, halkeamaton ja halkeamaton. Jokainen ateria edellyttää vähintään kahden lasin käyttöä: yksi vettä ja toinen viiniä (tai muuta juomaa); on myös mahdollista lisätä kolmas lasi, jos aiot tarjoilla aperitiivi. Jos olet antanut jälkiruoan mukana myös viiniä, lasista tulee neljä.
Miten he asemoivat itsensä? Ensimmäisen edessä on aina oltava vesilasi, sitten oikealle menemällä löydämme kaksi viinilasia ja lopuksi kuohuviiniä tai aterian loppua. Jos pöytä ei salli sitä, voi päättää olla laittamatta lasillista "jälkiruoka -aikaa", mutta lisätä sen myöhemmin, kun olet poistanut suurimman osan muista ruuista.
Tyyppien osalta lasit on jaettu:
- Varsi: jota kutsutaan myös "chalikeseiksi", ne ovat muodollisempia ja tyylikkäitä, täydellisiä viinin pitämiseen. On tärkeää, että sisältö on läpinäkyvä, jotta sisältö näkyy selvästi, ja lisäksi mukana voi olla erilaisia muotoja: mitä täyteläisempi viini, sitä suurempi lasin on oltava.
- Ilman varsia: epävirallinen, käytännöllinen, värikäs ja varmasti halvempi. Joskus niitä käytetään veden sisältämiseen ja ne asetetaan viinivarsisten lasien viereen, tässä tapauksessa suosittelemme yksinkertaista, läpinäkyvää lasia, joka muistuttaa muiden läsnä olevien lasien tyyliä.
Mihin ruokailuvälineet asetetaan katetulle pöydälle
Ruokailuvälineet asetetaan levyn sivuille tämän kaavan mukaisesti:
- oikealla puolella veitsi (terä levyä vasten) ja sitten lusikka
- haarukan vasemmalla puolella (tämä johtuu siitä, että sitä pidetään yleensä vasemmalla kädellä pitäen veistä oikealla leikataksesi astian)
- ensin käyttämäsi ruokailuvälineet on sijoitettava ulkopuolelle (esimerkiksi alkupalalle tarkoitetut)
- sen sijaan lautasen edessä ruokailuvälineet jälkiruoaksi (haarukka, jossa piikit oikealla puolella ja teelusikka vasemmalla)
- hedelmäateriat tuodaan yleensä pöydälle, kun hedelmät tarjoillaan.
Viimeinen kosketus: keskipiste
Keskipistettä tulee käyttää vain, jos sen parantamiseen on riittävästi tilaa: se on koko pöydän tukipiste. Tietenkin on parasta välttää sen olevan liian korkea, koska se estäisi vieraita katsomasta toisiaan silmiin.
Lisäksi keskipisteessä on välttämättä oltava koko pöydän tyyli: tuoreet kukat ovat erinomainen idea, mutta varo, etteivät ne häiritse ateriaa liikaa, tässä tapauksessa on parempi valita väärennetyt kukat.
Kynttilät ovat myös nokkela valinta erityisesti romanttisen ilmapiirin luomiseen. Liian tuoksuvat voivat kuitenkin pilata illallisen tai lounaan. Valitse hajuton, mutta kelluva kynttilä: taattu "wow" -vaikutus!
